Resenha por Arnaldo Lorençato e Helena Galante

O restaurante tem culinária da chef portuguesa Ilda Vinagre. Entre as sugestões, prove o bacalhau como se faz na fazenda, em posta confitada no azeite com batata, pimentões, tomate, berinjela, abobrinha, cogumelo-de-paris e creme do próprio pescado. Para a sobremesa, há torta de nozes com baba de moça. O serviço é conduzido com garbo pelo sócio Carlos Bettencourt.