COMIDINHAS

VEJA COMER & BEBER São Paulo 2014: as melhores batatas fritas

Confira uma seleção de lanchonetes que capricham nas porções

Por: Helena Galante - Atualizado em

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A edição especial VEJA COMER & BEBER São Paulo reúne 300 endereços de comidinhas. Abaixo, a seleção dos melhores endereços para provar batata frita.

  • Hamburguerias

    210 Diner

    Rua Pará, 210, Higienópolis

    9 avaliações
  • Hamburguerias

    General Prime Burger - Itaim Bibi

    Rua Joaquim Floriano, 541, Itaim Bibi

    Tel: (11) 3060 3333

    VejaSP
    7 avaliações

    Trata-se de uma bem-sucedida rede comandada pelo Grupo Egeu, dos restaurantes Italy e Kaá. Apesar do cardápio variado, o que faz sucesso são os hambúrgueres, todos na linha dos chamados gourmets. De nome comprido e autoexplicativo, o brie cheese burger salada (R$ 35,00) traz um disco de 210 gramas de angus mais... queijo brie e salada. O mesmo acontece com o the original cheeseburger with english cheddar (R$ 35,00), composto ainda de picles e cebola-roxa. O lanche pode ser acompanhado de batata frita com parmesão, salsa e um toque de azeite trufado (R$ 25,00) que, ainda bem, não chega a roubar a cena.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Hamburguerias

    Hamburgueria Nacional

    Rua Leopoldo Couto de Magalhães Júnior, 822, Itaim Bibi

    Tel: (11) 3073 0428

    VejaSP
    8 avaliações

    Jun Sakamoto, titular de um dos melhores balcões de sushi da cidade, é um dos sócios desta dupla de casas grandalhonas. Cabe ao cliente escolher os ingredientes que vão compor o sanduíche, do hambúrguer, que pode ser um disco de carne de 200 ou 350 gramas (R$ 27,50 e R$ 33,00, respectivamente), a complementos como queijo suíço (R$ 3,50). Algumas sugestões já vêm prontinhas, como o super burger, em crosta de pimenta- do-reino e acrescido de gorgonzola (R$ 35,50). A batata spice (R$ 15,00), temperada com páprica e pimenta-de-caiena, vai bem ao lado de qualquer pedida.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Hamburguerias

    Meat Chopper

    Rua dos Pinheiros, 507, Pinheiros

    Tel: (11) 3081 5369

    VejaSP
    12 avaliações

    Dividir a vizinhança de Pinheiros com concorrentes famosos como o Meats e o Z Deli Sandwich Shop é jogo duro — as filas são sempre maiores por lá do que aqui. Mas, mesmo com um deslize ou outro na hora de acertar o ponto do hambúrguer, a pequena casa não faz feio. A opção da carne recheada de queijo suíço, quase como um polpettone, que recebe uma camada de alho assado bastante adocicado por cima, fica uma delícia (R$ 29,00). No capítulo dos doces, é difícil decidir entre o milk-shake de Nutella (R$ 20,00) e a fatia generosa de cheesecake na calda pedaçuda de frutas vermelhas, de laranja-bahia ou ganache de chocolate (R$ 16,00).

    Preços checados em 19 de agosto de 2015.

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  • Hamburguerias

    Na Garagem

    Rua Benjamim Egas, 301, Pinheiros

    Tel: (11) 3032 0978

    VejaSP
    7 avaliações

    A hamburgueria do chef Gilson de Almeida funciona onde antes era uma minúscula garagem. O cheese salada, uma das duas únicas opções do menu (a outra é um hambúrguer vegetariano), já não tem o mesmo brilho dos tempos de inauguração, três anos atrás. O disco de carne de 130 gramas pode vir com um leve sabor amargo da grelha e o molho feito de cenoura e mandioquinha, insípido. Custa R$ 23,00 — por mais R$ 3,50, dá para acrescentar bacon. Única pedida complementar, a batata frita de gomos gordinhos vem temperada com alecrim seco (R$ 9,00).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Hamburguerias

    P.J. Clarke's - Mário Ferraz

    Rua Doutor Mário Ferraz, 568, Itaim Bibi

    Tel: (11) 3078 2965

    VejaSP
    18 avaliações

    Marcas indeléveis da centenária rede nova-iorquina, como paredes forradas de quadros e mesas com toalha xadrez, estão presentes nas duas unidades paulistanas. Aqui também se encontram seus principais predicados: os hambúrgueres altos, daqueles difíceis de abocanhar. No cadillac, entram na composição um disco de carne de 200 gramas, cheddar, bacon, alface e tomate (R$ 29,00). O minas burger é uma inclusão mais recente, com queijo de nata, geleia de pimenta-biquinho e anéis de cebola empanados (R$ 30,00). A batata frita, que antes acompanhava todas as pedidas, agora é vendida à parte por R$ 10,00.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Hamburguerias

    Nico Hamburgueria

    Rua Cisplatina, 31, Ipiranga

    Tel: (11) 2062 8000

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    7 avaliações

    Nostalgia define o clima desta lanchonete. Sob o comando do casal Sandra e Osvaldo Nico Gonçalves, donos também do Nico Pasta & Basta, do Bar do Nico e da Sala Vip, todos no Ipiranga, o salão é decorado por brinquedos. Seguramente você encontrará algum boneco que marcou a sua infância em uma das prateleiras. Estão ali personagens da Família Dinossauro e dos Flintstones, além de Tintim, Topo Gigio, Shrek e até um Minion de pelúcia. Se a diversão é garantida, o serviço demorado e a apresentação dos lanches nem sempre agradam. O cheeseburger compacto e um tanto seco (R$ 19,00) pode ser incrementado por queijo estepe (R$ 9,90), batata palha caseira (R$ 3,50) e maionese da casa (R$ 3,40). Se quiser variar do pão tradicional, escolha entre o australiano e tapioca (R$ 3,50 cada um). No capítulo dos aperitivos, a batata frita xadrez (R$ 24,90) divide a preferência do público com asinha de frango picante (R$ 27,60) ).

    Preços checados em 13 de julho de 2016.

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  • Hamburguerias

    St. Louis Classic Burgers

    Rua Batatais, 242, Jardim Paulista

    Tel: (11) 3051 3435

    VejaSP
    13 avaliações

    Desde que fundou a casa, dez anos atrás, Luiz Cintra não parou de viajar aos Estados Unidos para provar lanches e trazer ideias. O resultado de tanta prática: filas na porta quase que diariamente. Todos chegam ali em busca de hambúrgueres bem montados como o louis, com queijo prato, relish de pepino, tomate, cebola e pimenta jalapeño (R$ 29,50). Outra sugestão, que atende pelo nome de road, leva cheddar, anéis de cebola grelhados e molho barbecue (R$ 28,50). Uma segunda unidade, mais despojada, funciona em outro ponto do bairro (Rua Padre João Manuel, 974, ☎ 2368-6192).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Hamburguerias

    The Fifties - Jardins

    Alameda Santos, 1015, Cerqueira César

    Tel: (11) 3266 4278

    VejaSP
    8 avaliações

    O cardápio e a decoração anos 50 se repetem em todas as lojas da rede, mas algumas delas erram com maior frequência o ponto escolhido do hambúrguer. O texas bbq (R$ 34,50) combina um disco feito com 220 gramas de picanha moída, queijo cheddar, anéis de cebola, alface e um saboroso molho barbecue. Para beliscar, não se deixe levar pela descrição da porção de batata frita com “toque de azeite trufado”. A melhor versão é a tradicional, sequinha e entregue com maionese da casa (R$ 22,00). O cremoso milk-shake de Nutella (R$ 20,00, 400 mililitros) vale como sobremesa.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Hamburguerias

    Z Deli Sandwich Shop - Jardins

    Rua Haddock Lobo, 1386, Jardim Paulista

    Tel: (11) 3083 0021

    VejaSP
    8 avaliações

    Seja no diminuto salão da Rua Haddock Lobo, seja no maior, de Pinheiros (Rua Francisco Leitão, 16, ☎ 2305-2200) — onde agora também são vendidos pães de produção própria —, é tarefa árdua conseguir uma mesa nos horários de pico.Também pudera: os hambúrgueres valem cada caloria. Servido em ambas, o lamb burger (R$ 32,00) vem com carne de cordeiro, queijo prato, picles, cebola, maionese e dill. O deluxe (R$ 28,00), por sua vez,é exclusividade do segundo endereço e recebe a adição de cheddar, bacon bovino, picles, tomate, cebola, maionese e alface.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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Fonte: VEJA SÃO PAULO