ESPECIAL

COMER & BEBER 2015: sorvetes

Confira a seleção dos melhores endereços dessa categoria

Por: Mariana Oliveira e Fábio Galib - Atualizado em

Davvero Gelato Tradizionale
Sorvete de café branco da Davvero: a casquinha pode levar chocolate derretido (Foto: Mario Rodrigues)

A edição especial VEJA COMER & BEBER São Paulo reúne 200 endereços de comidinhas. Abaixo, a seleção dos sorvetes:

  • Sorveterias

    Bacio di Latte - Oscar Freire

    Rua Oscar Freire, 136, Jardim Paulista

    Tel: (11) 3062 0819

    VejaSP
    12 avaliações

    É de impressionar a expansão desta sorveteria aberta cinco anos atrás na Rua Oscar Freire. Atualmente, somam-se mais de vinte pontos de venda na capital, entre lojas e apes, como são chamados seus carrinhos. Hits das cubas são os sabores pistache e nerissimo, versão de chocolate à base de água e com sabor intenso. Os que são feitos de frutas frescas também agradam. O potinho com até três sabores custa entre R$ 11,00 (pequeno) e R$ 13,00 (médio). Na casquinha, o sorvete sai por R$ 11,00, com uma bola, e R$ 13,00, com duas.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Sorveterias

    Ben & Jerry´s

    Rua Oscar Freire, 957, Jardim Paulista

    Tel: (11) 3213 9127 ou (11) 3213 9114

    VejaSP
    5 avaliações

    Dulcíssimas, massuda e cheias de pedaços. Assim são as receitas da rede norte-americana, com três concorridas lojas por aqui. De nome comprido, o chocolate chip cookie dough é um sorvete de creme com lascas de biscoito e flocos de chocolate. O cherry garcia vem com cereja em calda picada e o strawberry cheesecake tem sabor de... cheesecake de morango. No copinho ou na casquinha, pagam-se R$ 12,00 por uma bola, R$ 17,00 por duas e três saem a R$ 22,00. Para vir no cone de waffle, maior e mais fresquinho, há um acréscimo de R$ 4,00 no valor.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Sorveterias

    Casa Elli

    Alameda Tietê, 163, Jardim Paulista

    Tel: (11) 3063 4741

    VejaSP
    8 avaliações

    Ingredientes de qualidade e frutas orgânicas são usados para preparar os mais de oitenta sabores do catálogo. A cada dia, quinze deles ocupam os recipientes metálicos da vitrine. O de limão-siciliano é azedinho na medida e o de doce de manga com coco, cremoso, carrega pedaços de fruta. Ali também se encontra um dos melhores sorvetes feitos com pistache de Bronte na cidade (R$ 16,00 a bola). No copinho ou na casquinha, a porção menor, com dois sabores, sai a R$ 13,00.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Sorveterias

    Cuordicrema

    Rua Manuel Guedes, 349, Itaim Bibi

    Tel: (11) 3071 3147

    VejaSP
    5 avaliações

    As lojas da rede deixam à mostra o maquinário italiano Cattabriga, responsável por bater lentamente os ingredientes a fim de garantir a textura cremosa dos sorvetes. Já prontos, eles são armazenados em recipientes de inox, protegidos da luz e do calor. Basta pedir à atendente para provar sabores como nocciola, morango com chocolate ou a refrescante combinação de iogurte com limão. No copinho, a porção de 120 gramas custa R$ 11,00. Na casquinha, que ganha recheio de chocolate belga antes de receber a bola, o preço sobe para R$ 13,00.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Sorveterias

    Convivio Il Gelato

    Avenida Diógenes Ribeiro de Lima, 2100, Alto De Pinheiros

    13 avaliações
  • Sorveterias

    Davvero Gelato Tradizionale

    Rua Pais de Araújo, 129, Itaim Bibi

    Tel: (11) 3881 6552

    VejaSP
    2 avaliações

    Nos dias de maior movimento da loja do Itaim Bibi, não é raro ver as irmãs Suelen Ferrari e Débora Tesoto atrás do balcão, seja no caixa, seja auxiliando um cliente na escolha do sorvete. Elas também trabalham duro nos bastidores do negócio. Estão sempre a criar novos sabores e assim fizeram a quantidade de receitas do catálogo saltar de sessenta para perto de 200 desde a inauguração, em janeiro do ano passado. Entre as ofertas mais recentes estão a adaptação do creme brûlé, com direito a crosta de açúcar queimado, e a opção de manga com maracujá, que combina o doce do primeiro ingrediente com o azedinho do segundo — na dúvida, é só pedir uma bola de cada (R$ 12,00 no copo ou R$ 16,00 na casquinha). Em agosto, as irmãs abriram a segunda loja, no Shopping Iguatemi.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Sorveterias

    Diletto - Jardins

    Rua da Consolação, 3338, Consolação

    2 avaliações
  • Sorveterias

    Gelateria Dri Dri

    Rua Padre João Manuel, 903, Jardim Paulista

    Tel: (11) 3061 9646

    VejaSP
    9 avaliações

    Filial de uma gelateria aberta por um italiano em Londres, sobressai pelos saboresde fruta, como açaí, goiaba e limão. Também investe em combinações ultrarrefrescantes, como a de tangerina, manjericão e um toque de morango e a de manga, gengibre e hortelã. Para quem quer algo mais “gordinho”, há o sorvete de creme com biscoitos e uma boa versão de baunilha. No pote, dois sabores custam R$ 10,00 e três, R$ 12,00. Quem pede a casquinha feita ali mesmo paga um pouco mais caro: R$ 12,00 e R$ 14,00, respectivamente.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Sorveterias

    Freddo - Moema

    Rua Normandia, 22, Moema

    5 avaliações
  • Sorveterias

    Frida & Mina

    Rua Artur de Azevedo, 1147, Cerqueira César

    Tel: (11) 2579 1444

    VejaSP
    15 avaliações

    Os sorvetes do casal Fernanda Bastos e Thomas Zander são feitos com ingredientes orgânicos obtidos de pequenos produtores, sem corantes nem estabilizantes. Mais do que isso: são uma delícia. Costumam marcar presença na vitrine da pequena loja sabores atraentes como morango com vinagre balsâmico, doce de leite, crocante de macadâmia e açúcar mascavo com noz pecã. O de baunilha é repleto de pontinhos pretos da fava, uma beleza! Uma bola custa R$ 9,00, duas saem por R$ 14,00 e três, R$ 18,00. O preço vale tanto para o potinho como para a casquinha, que, quando está sendo produzida, lança no ambiente um perfume irresistível.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Sorveterias

    Gelato Boutique

    Rua Pamplona, 1023, Jardim Paulista

    Tel: (11) 3541 1532

    VejaSP
    3 avaliações

    A decoração um tanto rebuscada da matriz, na Rua Pamplona, destoa dos gelados feitos pela mestre-sorveteira Marcia Gabin, que são de delicadeza ímpar e bastante autorais. Doce de leite com cumaru, ammapassione (chocolate AMMA, maracujá e nibs de cacau) e caffè-lime, feito com limão-taiti e grãos de café, figuram entre as ótimas pedidas. No copinho pequeno, o gelado custa R$ 10,00 e vem coroado com uma crocante casquinha. Se a crostata de Nutella com banana estiver sobre o balcão, peça uma fatia (R$ 9,00).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Sorveterias

    Le Botteghe Di Leonardo

    Rua Oscar Freire, 42, Jardim Paulista

    Tel: (11) 2528 2000

    VejaSP
    3 avaliações

    A rede de origem italiana, presente em cidades como Florença, Milão e Pequim, inaugurou uma nova unidade por aqui (Rua Armando Penteado, 56, Higienópolis, ☎ 2532-0376). Assim como na loja do Jardim Paulista, os ótimos sorvetes são servidos na casquinha (R$ 11,00 a pequena) ou no potinho (R$ 7,00 o míni e R$ 15,00 o maior). Há versões como banana com kiwi, framboesa, castanha-do-pará, zabaione e até um azedinho cambuci. Picolés de recheio cremoso e cobertura de chocolate, os chamados stecchi, também fazem sucesso.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Sorveterias

    Marco Polo Gelateria e Caffé

    Largo Nossa Senhora do Bom Parto, 57, Tatuapé

    Tel: (11) 3805 4005

    VejaSP
    19 avaliações

    Comandada pelo argentino Eloy Fabris e sua mulher, Natalia Luglio, tornou-se um endereço querido no Tatuapé. Entre os mais de sessenta sabores, 24 revezam-se na vitrine a cada semana. É possível escolher até três deles nos potinhos pequeno (R$ 10,00), médio (R$ 12,00) ou grande (R$ 15,00). Sempre em cartaz, o spagnola combina uma massa de leite, calda de cereja amarena e suspiro. Na parte salgada, há sanduíche de peito de peru com bacon, ovo cozido, tomate e alface (R$ 20,00).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Sorveterias

    Me Gusta Picolés Artesanais

    Rua Augusta, 2052, Cerqueira César

    8 avaliações
  • Sorveterias

    Stuppendo

    Rua Canário, 1321, Moema

    Tel: (11) 5093 2967

    VejaSP
    9 avaliações

    A varanda arborizada da loja de Moema colabora para deixar o programa mais agradável. Também contam pontos os sorvetes elaborados pelo chef e apresentador de televisão Edu Guedes, proprietário da marca. Preenchem diariamente as cubas quarenta sabores de sorvete, entre as mais de 800 variedades do catálogo. Das possibilidades, não tão cremosas quanto às das atuais gelaterias italianas, estão tangerina, pistache, framboesa e morango, além das dulcíssimas versões de bem-casado e de chocolate com doce de leite. Para preencher o pote pequeno pagam-se R$ 11,00, enquanto o grande sai a R$ 14,00.

    Preços checados em 16 de março de 2016.

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  • Sorveterias

    Stuzzi Gelato e Caffè

    Rua Paulistânia, 450, Sumarezinho

    1 avaliação
  • Sorveterias

    Vipiteno Gelato & Caffè - Itaim

    Rua Manuel Guedes, 85, Itaim Bibi

    Tel: (11) 3476 1881

    VejaSP
    4 avaliações

    O colorido da decoração, criada pelo designer Morandini, também aparece nos sorvetes guardados em recipientes de alumínio. Atraem os olhares, por exemplo, um de tom rosado, de iogurte com frutas vermelhas, e o amarelão do sabor maracujá. Mas são os de cores suaves que mais agradam. A versão de pistache, por exemplo, é ótima, assim como a de kiwi, que, refrescante, cai bem em dias mais quentes. O potinho com duas bolas sai a R$ 12,00 (120 gramas) e o maior, com três, a R$ 16,00 (180 gramas). Também dividem espaço na vitrine doces como macaron. Prove as versões de coco, doce de leite e baunilha. Cada um custa R$ 4,30.

    Preços checados em 10 de fevereiro de 2016.

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Fonte: VEJA SÃO PAULO