Tudo sobre Spago | VEJA SÃO PAULO

Carlos Bertolazzi abre mais um Per Paolo com Paulo Baroni

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Blog do Lorençato | 26 jul 2013, 18h00

Conhecido como uma personalidade midiática – entre os chefs, ele é um dos reis do Twitter, e integrante de um programa da TV paga, o Homens Gourmet – Carlos Bertolazzi ainda encontra tempo para montar cardápios e tocar seus restaurantes. Há que se reconhecer que nem todos os negócios que ele se mete dão certo. […]

Cinco bufês de até R$ 49,50 para almoçar no domingo

Por Arnaldo Lorençato
Atualizado em 20 jan 2022, 09h55 - Publicado em 3 Maio 2013, 17h04

Cantina Spago lança festival ‘cozinha da máfia’

Por Arnaldo Lorençato
Atualizado em 20 jan 2022, 10h29 - Publicado em 5 abr 2013, 17h21

Tagliata: sanduíche de filé-mignon na ciabatta

Por Redação VEJA SÃO PAULO
Atualizado em 20 jan 2022, 10h06 - Publicado em 11 jan 2013, 12h15

Cardápio do Spago

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Blog do Lorençato | 11 jun 2012, 18h06

Confira o cardápio com preços do restaurante Spago, tema da minha crítica deste fim de semana na revista. +Leia a crítica

Spago acerta no ponto de massas e carnes

Por Arnaldo Lorençato
Atualizado em 5 dez 2016, 17h07 - Publicado em 9 jun 2012, 00h30

Paulo Yoller deixa o Butcher’s Market

Por
Blog do Lorençato | 11 abr 2012, 00h54

Melhor hamburgueria da cidade, eleita pela edição especial “Comer & Beber” de VEJA SÃO PAULO, o Butcher’s Market não conta mais com o chef que a levou ao topo. Paulo Camargo Yoller acaba de dar baixa. Foi seduzido por um convite de Carlos Benedetti Monteiro, sócio também do Spago, para comandar a cozinha de uma […]

Spago erra na mão e apresenta pratos desequilibrados

Por Arnaldo Lorençato
Atualizado em 5 dez 2016, 17h26 - Publicado em 2 fev 2012, 16h10

O italiano Zena Caffè inaugura a primeira filial em janeiro

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Blog do Lorençato | 13 nov 2011, 00h19

Algumas pessoas acreditam em números mágicos como 11-11-11. Quem apostou na data é Carlos Bertolazzi. O chef e sócio do Zena Caffè me contou que fechou contrato no início da noite de ontem para abrir a primeira filial da casa italiana expressa. Mais uma vez tem como sócios Juscelino Pereira, Dudu Pereira e Maria Eugênia […]