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Tudo sobre restaurateur

Osteria Nonna Rosa é um investimento de 2 milhões de reais do cozinheiro-empresário, escolhido o restaurateur do ano por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER
Comer Beber 2019 Paulo VitaleSERVED
Comida & Bebida

Comer & Beber 2019: Rodolfo De Santis é o restaurateur do ano

Por Arnaldo Lorençato Atualizado em 25 out 2019, 10h40 - Publicado em 25 out 2019, 01h00
Um fenômeno, o chef-empresário está à frente de seis estabelecimentos de sucesso e mais dois a caminho ainda neste ano
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Comida & Bebida

Edrey Momo, o restaurateur do ano

Por Arnaldo Lorençato, Helena Galante e Saulo Yassuda Atualizado em 27 dez 2016, 15h09 - Publicado em 21 out 2016, 23h00
À frente de um grupo de investidores, ele captou 6 milhões de reais para abrir a Padaria da Esquina e o izakaya Taka Daru
Poucos profissionais da gastronomia dominavam a arte da gentileza como ele. Giancarlo Bolla sabia receber e mimar seus clientes como raramente se vê em qualquer lugar do mundo. O restaurateur e chef de cozinha, dono do La Tambouille e sócio do Bar des Arts, faleceu nesta quarta, 10 de setembro, aos 73 anos de falência […]
Um inesquecível comercial de TV me apresentou Nello De Rossi antes mesmo de eu saber que ele era dono de uma concorrida cantina paulistana. Na época, 1984, era estudante de jornalismo na PUC-SP e sonhava em me tornar roteirista de cinema — a gastronomia estava muito longe de entrar em minha vida. Achava o máximo […]
Cidades

Comer & Beber 2012-2013: restaurateur do ano

Por Arnaldo Lorençato Atualizado em 5 dez 2016, 16h54 - Publicado em 15 set 2012, 00h50
Paulo Roberto Kress Moreira, do Grupo Egeu
Cidades

Restaurateur ocupa subsolo de loja de antiguidades em Pinheiros

Por Fabio Wright Atualizado em 5 dez 2016, 17h21 - Publicado em 3 mar 2012, 00h50
Dono de ambiente rústico e intimista, o bar atrai público com shows de jazz em volume agradável
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