Tudo sobre JellyBread | VEJA SÃO PAULO

Paulo Kress Moreira transformará o Alma María no Muçarela

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Blog do Lorençato | 16 dez 2012, 00h39

Não será mais um sushibar o novo negócio do Grupo Egeu, projetado para ocupar o antigo e belo espaço deixado pelo extinto espanhol Alma María. Conversei com Paulo Roberto Kress Moreira, eleito o restaurateur do ano pela edição especial “Comer & Beber”, e no comando do Kaá, Italy, Girarrosto, General Prime Burger e JellyBread. Ele […]

João Leme assume o Kaá no lugar de Pascal Valero

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Blog do Lorençato | 4 out 2012, 10h00

Um mês depois da inauguração do Kaá em 2008, o francês Pascal Valero assumiu os fogões do restaurante de cardápio franco-italiano. Muito à vontade na cozinha, o chef conseguiu imprimir sua marca em um menu requintado ao longo de mais de três anos. Sobra refinamento e leveza a receitas criadas por ele, como o balotine […]

JellyBread combina confeitaria e padaria

Por Helena Galante
Atualizado em 5 dez 2016, 16h56 - Publicado em 25 ago 2012, 00h31

St. Honoré deve dar lugar à primeira filial do Italy

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Blog do Lorençato | 12 Maio 2012, 22h19

Ontem, fui almoçar no St. Honoré. Para minha surpresa, tinha fechado definitivamente o misto de restaurante e confeitaria de Ida Maria Frank, proprietária do também francês Le Marais Bistrot e do concorrido italiano Due Cuochi Cucina. Um cartazinho fixado na porta anunciava o fim do estabelecimento. Ao mesmo tempo, fiquei sabendo que o ponto do […]