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Tudo sobre Il Sogno di Anarello

Um dos restaurateurs mais queridos da cidade, o italiano Giovanni Bruno morreu no dia 26. Fundador da cantina Il Sogno di Anarello, ele conquistou anônimos e famosos pela contagiante amabilidade com que recebia a clientela e sobre ele escrevi uma matéria publicada na revista desta semana. Personagem singular, o Anarello ou Giovà, como era chamado […]
Para escrever a matéria sobre a morte do italiano Giovanni Bruno, publicada em VEJA SÃO PAULO neste fim de semana, estive no Il Sogno di Anarello, restaurante que ele fundou e cuidou com carinho até o fim de seus dias. + Morre Giovanni Bruno, um dos pilares da cozinha cantineira paulistana + Alex Atala prepara […]
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COMER E BEBER

Giovanni Bruno morre aos 78 anos

Por Arnaldo Lorençato Atualizado em 20 jan 2022, 10h24 - Publicado em 29 ago 2014, 23h00
Dono do Il Sogno di Anarello e um dos pilares da cozinha cantineira deixa um vazio na gastronomia paulistana
Poucos personagens no mundo dos restaurantes foram tão célebres quanto Giovanni Bruno em seu tempo. Entre as décadas de 1960 e 1980, ele reinou como um dos mais atenciosos maîtres-cozinheiros da cidade. Pura simpatia, esse italiano de Salerno conquistava a atenção de quem passasse pelo restaurante Gigetto, onde  ele trabalhou logo que chegou a São […]
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