Tudo sobre Gastronomia Periférica
Liderada por Edson Leite e Adélia Rodrigues, a escola luta contra o desperdício e pela inclusão de mulheres negras no mercado de trabalho
“Sua caneta é pesada”, diz Edson Leite no Cozinha do Lorençato
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Fundador da Gastronomia Periférica relembra o impacto de ser ouvido pela revista VEJA SÃO PAULO na divulgação das ações da escola Gastronomia Periférica
Da Quebrada muda de endereço e amplia o menu com peixes e carnes
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O restaurante expresso do chef Edson Leite e da psicóloga Adélia Rodrigues, da Gastronomia Periférica, vai funcionar em coworking
A nova casa ocupa o térreo da prédio da marca de orgânicos Mãe Terra, parceira do projeto, tem menu vegano e estagiários formados pela escola gratuita
Projeto Gastronomia Periférica forma profissionais na quebrada
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O liceu culinário do chef Edson Leite tem vagas disputadas e está para abrir novas inscrições
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