Continua após publicidade

Le Repas tem alma de bistrô

Nova casa em Pinheiros serve receitas da culinária francesa clássica com um toque moderno

Por Arnaldo Lorençato
Atualizado em 14 Maio 2024, 12h02 - Publicado em 20 ago 2011, 00h50

Antes de abrir o Le Repas em maio, Fernanda Barros foi sócia do Allez, Allez!, na Vila Madalena, em parceria com o ex-marido, o chef Luiz Emanuel. Desta vez, ela optou por oferecer um menu mais simples, composto de clássicos de bistrô com toques modernos e a preços razoáveis. Num ambiente pequeno e agradável, Fernanda apresenta algumas receitas que entusiasmam pela qualidade dos resultados. Outras esbarram numa execução irregular.

+ Vila Madalena começa a atrair restaurantes gourmets

+ Xaveco Virtual: nossa ferramenta para paquerar no Twitter

Na visita realizada no dia 5, desapontou o filé de saint-pierre regado por um enjoativo molho de ervas guarnecido de arroz e tomate recheado de cuscuz (R$ 32,00). Também estava sem graça uma das sobremesas, o profiterole recheado de Nutella e sorvete de baunilha na calda de chocolate (R$ 14,00).

Continua após a publicidade

Por outro lado, revelaram-se deliciosas duas entradas: a aromática porção de moules et frites (R$ 22,00), com mexilhões mergulhados num caldo de vinho branco na companhia de fritas e molho béarnaise, e a rillete de frango (R$ 17,00), feita da ave desfiada ao creme de leite e manteiga sobre torradas de baguete ao molho de vinho tinto e mel. De prato principal, mostra-se uma boa pedida a paleta de porco ao marcante molho de especiarias (R$ 38,00). Chega ao lado de um purê de batata coroado por ratatouille acrescido de cubos de maçã.

No almoço de segunda a sexta, propõe um menu executivo com entrada e prato por R$ 28,00. É cortesia da casa a água filtrada, servida à vontade. A enxuta carta de vinhos inclui o italiano Rupestro Merlot/Sangiovese 2009 (R$ 53,00).

COMIDA ✪✪ | AMBIENTE ✪✪✪ | SERVIÇO ✪✪✪

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital
Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe semanalmente Veja SP* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de São Paulo

a partir de 49,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.