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Restaurantes

Virô Bistrô

(Desde 2022)
Pato confit Virô Bistrô
Pato confit: molho demi glace e gratin de batata (Ligia Skowronski/Veja SP)
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Tipos de Restaurantes: Franceses

Estabelecimento permanentemente fechado
VejaSP:

Endereço: Rua Haddock Lobo, 74 - Consolação - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 31294930

Site: instagram.com/virobistro

Horário:

segunda-feira 12:00 - 00:00

terça-feira 12:00 - 00:00

quarta-feira 12:00 - 00:00

quinta-feira 12:00 - 00:00

sexta-feira 12:00 - 01:30

sábado 12:00 - 01:30

domingo 12:00 - 00:00

Faixa de preço: $$ - De R$ 208,00 a R$ 301,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (80), Levar vinhos (permite) (R$ 90,00)

Francisco Sousa e Renan Santos: dupla de chefs expede clássicos franceses
1/3 Francisco Sousa e Renan Santos: dupla de chefs expede clássicos franceses (Ligia Skowronski/Veja SP)
Tarte tatin: Servida morninha com sorvete de baunilha
2/3 Tarte tatin: Servida morninha com sorvete de baunilha (Ligia Skowronski/Veja SP)
Camarão à provençal: servidos com arroz negro cozido em bisque e vinho branco
3/3 Camarão à provençal: servidos com arroz negro cozido em bisque e vinho branco (Ligia Skowronski/Veja SP)

Resenha por Arnaldo Lorençato

Faz o duo de coxa e sobrecoxa de pato confit (R$ 85,00) ao molho demi glace, com batatas douradas com alho. A tarte tatin (R$ 36,00) com maçãs sem excesso de caramelo põe o ponto final. O nome por trás do restaurante é o do restaurateur Lalo Zanini, responsável também pela orquestração do italiano Luce e do novato Capanema. No piso superior, funciona o bar e baladinha Telefone Speakeasy.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

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