Restaurantes

Virô Bistrô

Name: Virô Bistrô
Address: Rua Haddock Lobo, 74, São Paulo, SP, 01414-000, BR
Telephone: (11) 31294930

(Desde 2022)

Pato confit Virô Bistrô — Pato confit: molho demi glace e gratin de batata (Ligia Skowronski/Veja SP)

Tipos de Restaurantes: Franceses

VejaSP:

Endereço: Rua Haddock Lobo, 74 - Consolação - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 31294930

Site: instagram.com/virobistro

Horário:

segunda-feira 12:00 - 00:00

terça-feira 12:00 - 00:00

quarta-feira 12:00 - 00:00

quinta-feira 12:00 - 00:00

sexta-feira 12:00 - 01:30

sábado 12:00 - 01:30

domingo 12:00 - 00:00

Faixa de preço: De R$176,00 a R$255,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (80), Levar vinhos (permite) (R$ 90,00)

**1/3** Francisco Sousa e Renan Santos: dupla de chefs expede clássicos franceses *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**2/3** Tarte tatin: Servida morninha com sorvete de baunilha *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**3/3** Camarão à provençal: servidos com arroz negro cozido em bisque e vinho branco *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

Faz o duo de coxa e sobrecoxa de pato confit (R$ 85,00) ao molho demi glace, com batatas douradas com alho. A tarte tatin (R$ 36,00) com maçãs sem excesso de caramelo põe o ponto final. O nome por trás do restaurante é o do restaurateur Lalo Zanini, responsável também pela orquestração do italiano Luce e do novato Capanema. No piso superior, funciona o bar e baladinha Telefone Speakeasy.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

Virô Bistrô

VejaSP:

Resenha por Arnaldo Lorençato

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