Vino! Wine Bar (Desde 2018)

Tipos de Bares: Vinhos
VejaSP
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Endereço: Rua Fradique Coutinho, 47 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 26140145
Horário:
segunda-feira
16:00 - 00:00
terça-feira
16:00 - 00:00
quarta-feira
16:00 - 00:00
quinta-feira
16:00 - 00:00
sexta-feira
16:00 - 01:00
sábado
16:00 - 01:00
domingo
Fechado
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Informações adicionais

Lugares/Capacidade total (60)

Resenha por Saulo Yassuda e Gabrielli Menezes

Antes com mais pegada de restaurante, a rede curitibana hoje atende como wine bar. Há duas unidades na capital, a de rua em Pinheiros e a do Hotel Maksoud Plaza. Em ambas as lojas, deve-se escolher os vinhos à mostra nas prateleiras antes de desfrutá-los no balcão ou nas mesinhas. Produzido pela chilena Viña Ribera del Lago, o Laberinto Sauvignon Blanc 2016 (R$ 169,00) apresenta uma coloração clara, com reflexos esverdeados, e boa acidez na boca. Da Toscana, o agradável tinto Renieri Invetro IGT (R$ 169,00) leva na composição as uvas sangiovese, cabernet sauvignon e merlot. A oferta de opções em taça costuma ser interessante, sobretudo na pequena filial do hotel, onde uma Enomatic conserva vinhos mais caros e prestigiados. Com pegada italiana, o cardápio mescla pratos e petiscos. Para beliscar, a bruschetta caprese chega com o pão quentinho (R$ 19,00, três unidades).

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.

    Bom lugar para tomar vinho, o Vino! teve o cardápio reformulado, agora mais parecido com o das unidades de Curitiba, terra natal da rede. Os bolinhos de risoto recheados de mussarela são servidos com creme de queijo grana padano, que agra-da pelo toque de pimenta-do-reino (R$ 27,00, quatro unidades). O steak tartare, chamado de carne de onça (mais paranaense, impossível), leva cevadinha (R$ 29,00). Os pedaços de carne, pena, vieram cheios de nervos.

    Informações checadas em dezembro de 2019.

    Comer e beber

    • 2019 - Participante

      Bares Comer & Beber .

      Antes com mais pegada de restaurante, a rede curitibana hoje atende como wine bar. Há duas unidades na capital, a de rua em Pinheiros e a do Hotel Maksoud Plaza. Em ambas as lojas, deve-se escolher os vinhos à mostra nas prateleiras antes de desfrutá-los no balcão ou nas mesinhas. Produzido pela chilena Viña Ribera del Lago, o Laberinto Sauvignon Blanc 2016 (R$ 169,00) apresenta uma coloração clara, com reflexos esverdeados, e boa acidez na boca. Da Toscana, o agradável tinto Renieri Invetro IGT (R$ 169,00) leva na composição as uvas sangiovese, cabernet sauvignon e merlot. A oferta de opções em taça costuma ser interessante, sobretudo na pequena filial do hotel, onde uma Enomatic conserva vinhos mais caros e prestigiados. Com pegada italiana, o cardápio mescla pratos e petiscos. Para beliscar, a bruschetta caprese chega com o pão quentinho (R$ 19,00, três unidades).

      Saulo Yassuda e Gabrielli Menezes

    • 2018 - Participante

      Wine bars Comer & Beber .

      A extinta trattoria Vino!, no Itaim Bibi, transmutou-se neste bar de vinhos próximo à Estação Fradique Coutinho do metrô. Para eleger o que vai beber, o cliente deve se dirigir às prateleiras, divididas nos dois pisos da casa. São cerca de 300 rótulos, sessenta deles em taça. A uva cha-mada de país, típica do Chile, é a base do tinto Rogue Vine A Los Viñateros Bravos Granitico 2016 (R$ 159,00 a garrafa). Para comer, peça o ragu de linguiça com ovo mole por cima (R$ 19,00). Tem uma filial, de oferta reduzida de vinhos e petiscos, no Hotel Maksoud Plaza (Rua São Carlos do Pinhal, 424, ☎ 3508-6619). (Informações checadas entre julho e setembro de 2018).

      Saulo Yassuda e Gabrielli Menezes

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