Tu És Pão – Vila Madalena

Resenha por Larissa Zapata

Com duas unidades, uma em Alto de Pinheiros e a outra na Vila Madalena, a padaria artesanal oferece opções como o brasileirinho (R$ 8,00 cada), versão do pão francês, mas com farinha branca de fermentação natural e casca mais durinha. Vale experimentar a trança folhada de chocolate branco e frutas vermelhas (R$ 21,00), de massa fininha e geleia bem distribuída. Para levar, o pão de azeitona preta (R$ 34,00) — oferecido somente aos finais de semana — tem textura elástica, alvéolos visíveis e toque de tomilho.

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.

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