Restaurantes

Refúgio

Name: Refúgio
Address: Alameda Franca, 1225, São Paulo, SP, 01422-005, BR
Telephone: (11) 947963378

(Desde 2024)

chef-carol-albuquerque-refugio — A chef Carol Albuquerque no Refúgio: um menu para chamar de seu (Ricardo Dangelo/Veja SP)

Tipos de Restaurantes: Brasileiros

VejaSP:

Endereço: Alameda Franca, 1225 - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 947963378

Horário:

segunda-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

sexta-feira 12:00 - 00:00

sábado 12:00 - 00:00

domingo 12:00 - 18:00

Faixa de preço: De R$183,00 a R$265,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (94)

**1/3** A chef Carol Albuquerque no Refúgio: um menu para chamar de seu *(Ricardo Dangelo/Veja SP)*

**2/3** Cordeiro desossado do Refúgio: na companhia de canjiquiha cremosa *(Ricardo Dangelo/Veja SP)*

**3/3** Pato na grelha guarnecido de batata na banha da ave: opção do Refúgio *(Ricardo Dangelo/Veja SP)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

Junto à loja da importadora Casa do Porto, foi inaugurado pela consultora gaúcha Carol Albuquerque, no Jardim Paulista. Embora a chef tenha deixado o restaurante, continuam por lá boas receitas criadas por ela, como a paleta de cordeiro desossada com pimentão vermelho e tomate-cereja assados junto de canjiquinha cremosa fnalizada com queijo Cuesta azul (R$ 116,00). O peito de pato grelhado no ponto certo vem com batata dourada na gordura da ave e salpicada de páprica (R$ 124,00).

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.

Refúgio

VejaSP:

Resenha por Arnaldo Lorençato

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