NOH (Desde 2011)

Tipos de Bares: Drinques
VejaSP
starsstarsstarsstarsstars
Endereço: Rua Bela Cintra, 1709 - Jardim Paulista - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 26093673
Horário:
segunda-feira
Fechado
terça-feira
18:00 - 23:00
quarta-feira
18:00 - 23:00
quinta-feira
18:00 - 00:00
sexta-feira
18:00 - 01:30
sábado
19:00 - 01:30
domingo
Fechado
payment

Formas de pagamento

Cartões de crédito: Visa, Mastercard, Diners e American Express
Cartões de débito: Visa Electron, Rede Shop e Maestro

check_circle

Informações adicionais

Entrada (R$ 15,00) (1), Estacionamento/Valet (R$ 23,00), Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (180)

(1)quinta a sábado a partir das 21h

Resenha por Fábio Galib e Saulo Yassuda

Drinque ostentação, o space old fashioned (R$ 48,00) consiste em uma versão da clássica receita acrescida de água gasosa, que chega sobre um suporte com gelo seco. Servido somente às quintas, traz fatias de laranja que passam por um processo a vácuo no qual a bebida é injetada nelas. Complexo, não? Há sugestões mais simples, caso do dry elison (R$ 33,00), de gim, pepino, hortelã, limão e Martini Dry. Além de beber, o público animadinho aproveita para petiscar porções como a de boteco (R$ 41,50), que reúne dadinho de tapioca, pastéis e cestinhas de parmesão com carne-seca.

Preços checados em setembro/outubro de 2016.

    Comer e beber

    • 2016 - Participante

      Bares drinques Comer & Beber .

      Drinque ostentação, o space old fashioned (R$ 48,00) consiste em uma versão da clássica receita acrescida de água gasosa, que chega sobre um suporte com gelo seco. Servido somente às quintas, traz fatias de laranja que passam por um processo a vácuo no qual a bebida é injetada nelas. Complexo, não? Há sugestões mais simples, caso do dry elison (R$ 33,00), de gim, pepino, hortelã, limão e Martini Dry. Além de beber, o público animadinho aproveita para petiscar porções como a de boteco (R$ 41,50), que reúne dadinho de tapioca, pastéis e cestinhas de parmesão com carne-seca. (Preços checados em setembro/outubro de 2016.)

      Fábio Galib e Saulo Yassuda

    • 2015 - Participante

      Bares drinques Comer & Beber .

      Falta uma sutileza aqui e ali, e o público às vezes parece estar mais interessado em agito do que nos coquetéis em si. Mas a visita vale se você quiser conhecer os drinques-experiência sugeridos na carta em formato de revista. Uma das inclusões recentes — que deve ser reservada com um dia de antecedência — recebe o nome de barbecue cocktail e aparece em uma vasilha, de onde sai fumaça de gelo seco e chá. Encaixada sobre o recipiente, uma grelha de metal enfileira triângulos de abacaxi assado, que se tornam alcoólicos depois de passar por uma máquina a vácuo que injeta cachaça neles. As sobras do sumo misturado ao destilado vêm servidas em shots, para que se vá alterando mordiscadas e goles — a pedida custa R$ 42,00 e dá para duas pessoas. Na hora do petisco, uma das opções é a porção de tapas (R$ 27,50), seleção de lulas fritas, bolinho de paella e batatas-bravas. (Preços checados em setembro/outubro de 2015).

      Saulo Yassuda

    • 2014 - Participante

      Bares drinques Comer & Beber .

      Não é à toa que o estranho nome da casa faz alusão aos símbolos químicos N, O e H (nitrogênio, oxigênio e hidrogênio, respectivamente). Seu cardápio conta com alguns drinques chamados de moleculares ou “bebidas de comer”. Um deles é uma espécie de mojito “sólido” (R$ 26,00). Uma máquina a vácuo retira o sumo de cubinhos de melancia e, depois, injeta-se neles o drinque à base de rum, suco de limão e hortelã. Da recente leva, veio o six bittah (R$ 32,00), de Campari, espumante e cinco tipos de bitter. Lembra até um refrigerante — amarguinho, diga-se. O público pode bebericar no terraço decorado com um jardim vertical e nos salões internos, de pegada mais chique e badalada. Para comer, uma das opções é a porção de tapas (R$ 27,50), seleção de lulas fritas, bolinho de paella e batatas bravas. Atenção: recomenda-se ligar para a casa antes da visita, pois ela costuma receber eventos fechados em seu espaço. (Preços checados em setembro/outubro de 2014).

      Saulo Yassuda

    • 2013 - Participante

      Bares coquetéis Comer & Beber .

      Quem gosta de coquetéis e se cansou da mesmice deve experimentar as criações do mixologista Pablo Moya, um dos sócios da casa. O espaço é dividido em quatro ambientes e tem um bonito paisagismo vertical, além de uma enorme mesa coletiva que favorece a paquera entre a eclética turma que costuma frequentar o pedaço. Um DJ mantém a música alta e reforça o clima de descontração. Entre as preparações de Moya, vale provar o raiden (R$ 6,00), uma ampola com maçã verde, vermute doce ervas amazônicas, que depois de alguns segundos vai adormecer seu palato. Já o dolce amaro (R$ 22,00) chega em copo baixo com um gelo esférico e leva vermute feito na casa, licor de cacau e orange bitter. Para comer, peça as tapas (R$ 36,00), uma seleção de petiscos como lulas fritas, batatas bravas e bolinho de paella. (Preços checados em setembro/outubro de 2013).

      Luiz Henrique Ligabue e Marcelo Cobra

    • 2012 - Indicado

      Bares bar revelação Comer & Beber .

      Trata-se de um interessante endereço dedicado à coquetelaria de vanguarda. Um dos sócios, o mixologista Pablo Moya desenvolveu as receitas, algumas delas moleculares (ou “bebidas de comer”). No mojito da casa, utiliza-se uma técnica a vácuo para retirar o sumo de cubos de melancia e injetar no lugar o mojito coado (feito de rum, hortelã e suco de limão). Outro acerto, o fresh hot contrasta morangos picantes (nos quais é introduzido xarope caseiro de pimenta dedo-de-moça) com uma refrescante mistura de vodca, uva thompson e suco de limão-siciliano — que suaviza a ardência da fruta modificada. O sóbrio espaço se divide em quatro ambientes, com destaque para a varanda com um jardim vertical e o mezanino, que pode ser reservado para festas.

      Veja SP

    Comentários
    Deixe um comentário

    Olá,

    * A Abril não detém qualquer responsabilidade sobre os comentários postados abaixo, sendo certo que tais comentários não representam a opinião da Abril. Referidos comentários são de integral e exclusiva responsabilidade dos usuários que escreveram os respectivos comentários.

    Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

    Logotipo do WordPress.com

    Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

    Foto do Google

    Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

    Imagem do Twitter

    Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

    Foto do Facebook

    Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

    Conectando a %s