Kez Padaria – Higienópolis

Resenha por Gabriela Del' Moro

Nas vitrines tentadoras e nas estantes, fica a seleção de pães, doces e folhados. Além do bagel com coberturas como gergelim (R$ 6,50), vale provar outros itens de inspiração judaica. Boas pedidas são a bureka de batata com um toque de cebola caramelada (R$ 15,00), salgadinho de origem turca, e o babka (R$ 36,00; R$ 17,00 a fatia), pão doce trançado nascido na Polônia feito com chocolate meio amargo e cobertura de streusel, uma farofa doce. Entre os itens para levar, a baguete (R$ 10,00) tem casca crocante e textura aerada. Na unidade da Consolação, é possível acompanhar a produção, que tem área separada do salão por um vidro.

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.