Kakurega Izakaya

Resenha por Saulo Yassuda

A casa fica de portas fechadas, tal qual os outros estabelecimentos da Galeria Ouro Branco. Apesar da discrição do local, o freguês pode entrar sem reservas, que, aliás, não são aceitas, e torcer para que um dos doze lugares, todos no balcão, esteja livre. Atrás dele são finalizados os pequenos pratos para petiscar, que têm bons preços. A ostra trazida de Santa Catarina é temperada com limão-taiti, nabo ralado e cebolinha (R$ 7,00 a unidade). O okonomiyaki (R$ 30,00), um tipo de panqueca japonesa, leva bacon e vegetais e é finalizado com molho tonkatsu, maionese e lascas de peixe bonito seco. A língua bovina grelhada no carvão, ou gyutan (R$ 25,00), aparece fatiada e polvilhada de sal. Só o nanbanzuke (R$ 20,00), manjuba empanada numa marinada agridoce com cebola e cenoura em fios, que merecia ajustes por ser beeem adocicada. Para acompanhar, os saquês em taça vêm em dose bem generosa (180 mililitros), e os preços variam de R$ 40,00 a R$ 50,00.

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.