Jabuti (Desde 1967)

Tipos de Bares: Botecos
VejaSP
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Endereço: Avenida Conselheiro Rodrigues Alves, 1315 - Vila Mariana - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 55498304
Horário:
segunda-feira
10:00 - 00:00
terça-feira
10:00 - 00:00
quarta-feira
10:00 - 00:00
quinta-feira
10:00 - 00:00
sexta-feira
10:00 - 00:00
sábado
10:00 - 00:00
domingo
10:00 - 18:00
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Lugares/Capacidade total (100)

Resenha por Saulo Yassuda e Fábio Galib

Lá se vai meio século desde que o Jabuti abriu as portas. E nada parece ter mudado por ali, exceto pelo desgaste das mesas de fórmica e por uma ou outra infiltraçãozinha no teto. Nada que abale o prestígio desse classicão da Vila Mariana, especialista em frutos do mar. Boa forma de começar é pedir um chopinho (R$ 8,90) e um bolinho de bacalhau (R$ 5,50), daqueles que vale repetir. Garçons das antigas também entregam outras delícias, como o polvo ao alho e óleo (R$ 57,00). De tão famosa, a batida de amendoim (R$ 16,00) ganhou uma versão engarrafada, para levar, a R$ 65,00 (700 mililitros).

Preços checados em setembro de 2017.

    Comer e beber

    • 2017 - Participante

      Botecos Comer & Beber .

      Lá se vai meio século desde que o Jabuti abriu as portas. E nada parece ter mudado por ali, exceto pelo desgaste das mesas de fórmica e por uma ou outra infiltraçãozinha no teto. Nada que abale o prestígio desse classicão da Vila Mariana, especialista em frutos do mar. Boa forma de começar é pedir um chopinho (R$ 8,90) e um bolinho de bacalhau (R$ 5,50), daqueles que vale repetir. Garçons das antigas também entregam outras delícias, como o polvo ao alho e óleo (R$ 57,00). De tão famosa, a batida de amendoim (R$ 16,00) ganhou uma versão engarrafada, para levar, a R$ 65,00 (700 mililitros). (Preços checados em setembro de 2017).

      Saulo Yassuda e Fábio Galib

    • 2016 - Participante

      Bares botecos Comer & Beber .

      Eis um classicão da Vila Mariana. Iluminado com luzes frias e repleto de azulejos brancos nas paredes, o botequim investe nos frutos do mar. Garçons das antigas levam à mesa porções como o macio polvo à vinagrete (R$ 54,00) e o escabeche de atum (R$39,50). Continua ótimo o bolinho de bacalhau (R$ 5,00), sequinho e com boa proporção de pescado e batata. Para beber, o chopinho Brahma é bem tirado (R$ 7,00). (Preços checados em setembro/outubro de 2016.)

      Fábio Galib e Saulo Yassuda

    • 2015 - Participante

      Bares botecos Comer & Beber .

      Com quase cinco décadas de existência, a casa integra a lista de clássicos da cidade que merecem reverência. As paredes de azulejo e as mesas de fórmica compõem um ambiente feinho e nostálgico, montado em frente ao prédio do Instituto Biológico. Se nem sempre o chope (Brahma, R$ 7,00) está 100%, um ícone a ser pedido é a batida de amendoim e licor de cacau (R$ 20,50 a grande), que deve ser bem misturada à mesa para ficar homogênea e aveludada. Tão boa quanto, a caipirosca simples de limão (R$ 20,50) traz finas fatias da fruta, que deixam a pedida mais atraente no visual. Na linha comestível, os pescados dominam o menu em porções como a lula ao vinagrete (R$ 45,00), repleta de cebola em pedaços e acompanhada de pães fresquinhos. Frito na hora, o bolinho de bacalhau (R$ 5,00) mostra bom equilíbrio entre batata e peixe e é um dos melhores da cidade. (Preços checados em setembro/outubro de 2015).

      Saulo Yassuda

    • 2014 - Participante

      Bares botecos Comer & Beber .

      Não ligue para o aspecto feioso do botequim, aberto em 1967. Paredes de azulejo, balcões de petiscos e duas televisões ligadas fazem parte da atmosfera antigona. Atendentes veteranos anotam os pedidos na ponta do lápis. Geralmente, são tira-gostos que levam frutos do mar e que fazem a visita valer a pena. Sequinho e crocante, o bolinho de bacalhau frito na hora (R$ 4,50 a unidade) merece repeteco. Da vitrine de acepipes frios, mostram-se boas opções o polvo ao vinagrete (R$ 29,00 a meiaporção) e a sardinha escabeche (R$ 12,00), ambos muito bem temperados. Para acompanhar, bastam pão francês e um chope gelado (Brahma, R$ 7,00). Finalize com a batida de amendoim (R$ 19,50), docinha, para fazer as vezes de sobremesa. (Preços checados em setembro/outubro de 2014).

      Saulo Yassuda

    • 2013 - Participante

      Bares botecos Comer & Beber .

      Este é decididamente um lugar que não liga para modismos. Aberto em 1967, mantém-se no melhor estilo démodé. Parede de azulejo de gosto duvidoso, luzes brancas e quadros com matérias sobre o bar pendem tortos nas paredes. Detalhes irrelevantes, em termos de identidade botequeira. Um balcão repleto de peixes, frutos do mar e acepipes variados reforça a fama deste recanto marítimo. Não deixe de pedir o polvo ao vinagrete (R$ 29,00 meia-porção; R$ 49,00 inteira), macio e bem temperado. O bolinho de bacalhau (R$ 4,00 a unidade), sequinho e crocante, também não pode ser esquecido. Entre os pescados, escolha o dourado (R$ 20,00), que chega grelhado e acompanhado por fritas. Aí é só relaxar com o chope Brahma, que custa R$ 5,90, um dos melhores preços cidade. A batida de amendoim (R$ 18,50) merece vir à mesa e participar da festa. (Preços checados em setembro/outubro de 2013).

      Luiz Henrique Ligabue e Marcelo Cobra

    • 2012 - Participante

      Bares botecos Comer & Beber .

      Poucas coisas mudaram neste endereço desde a abertura, na década de 60. O clima de boteco e os bons peixes e frutos do mar, sua especialidade, continuam atraindo clientes. Entre as sugestões estão o macio polvo ao vinagrete, a sardinha escabeche, a manjubinha recheada com creme de camarão e isca de merluza. Fazem companhia aos petiscos o chope (Brahma) e a batida de amendoim, que leva licor de cacau.

      Veja SP

    • 2011 - Indicado

      Bares botecos Comer & Beber .

      Estabelecimento faz parte da edição Comer & Beber 2011/2012

      Veja SP

    • 2010 - Participante

      Bares botecos Comer & Beber .

      Estabelecimento faz parte da edição Comer & Beber 2010/2011

      Veja SP

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