J1 (Desde 2019)

Tipos de Restaurantes: Japoneses
VejaSP
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Endereço: Avenida das Nações Unidas, 4777 - Shopping Villa-Lobos - Alto de Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 35888778
Horário:
segunda-feira
12:00 - 15:00 - 19:00 - 22:00
terça-feira
12:00 - 15:00 - 19:00 - 22:00
quarta-feira
12:00 - 15:00 - 19:00 - 22:00
quinta-feira
12:00 - 15:00 - 19:00 - 22:00
sexta-feira
12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00
sábado
12:00 - 17:00 - 19:00 - 23:00
domingo
12:00 - 15:00 - 19:00 - 22:00
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Faixa de preço

De R$111,00 a R$165,00

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Informações adicionais

Lugares/Capacidade total (110)

Resenha por Arnaldo Lorençato

São dois os méritos dos restaurantes do chef Jun Sakamoto instalados em shopping: oferecem receitas japonesas de qualidade a preços mais em conta e têm serviço mais informal que o da matriz, em Pinheiros. Depois do sucesso do Junji Sakamoto no Shopping Iguatemi, o cozinheiro e seus sócios levam a marca com novo nome — J1 — ao Villa-Lobos. Nesse endereço com salão em formato de L, apresenta-se um menu similar. Vale começar pelo pork bun (R$ 24,00), delicioso sanduichinho de pão cozido no vapor com barriga de porco em contraste com a acidez do vinagrete de pepino. Com a carne suína, a equipe de Sakamoto também expede o caprichado teishoku tonkatsu (R$ 65,00). Essa refeição completa inclui um bife empanado alto e sequinho ao molho agridoce tonkatsu, salada de repolho-roxo, tomatinhos, berinjela frita e conserva de pepino. Vêm ainda sashimi de salmão e atum e rolinhos desse mesmo peixe. Também é possível pedir sushis mistos em pratos variados (de R$ 78,00 a 220,00) ou unidades diversificadas, como olho-de-boi (R$ 8,00), robalo (R$ 7,00), linguado (R$ 7,00) e lula (R$ 6,00). Mas fica o alerta para cozinhar o arroz um pouco menos, o que o deixaria ainda melhor. No jantar da minha visita, faltou o pudim de baunilha (R$ 15,00) na sobremesa. Ele foi substituído pela boa panacota de chá-verde com calda de frutas vermelhas (R$ 16,50).

Informações checadas em julho de 2019.

 

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