Izakaya Matsu

Resenha por Saulo Yassuda

Barzinho japonês de fãs fervorosos, o Izakaya Matsu — depois de um hiato de quase dois anos vendendo bentôs para viagem, marmitas orientais que agora saem de outro imóvel — está de cara nova. Quem visita a casa desde fevereiro, mês do regresso, encontra o piso superior reformado e, agora, com uma sala reservada. O melhor lugar para se estar, contudo, continua sendo o balcão no térreo, de onde é possível ver o trabalho feito na cozinha aberta. No cardápio, há mais petiscos. Os da turma do frango frito têm grande chances de curtir o tebakari (R$ 30,00), asinhas com metade do osso à mostra, crocantes, salpicadas de sal e pimenta-do-reino. O maguro yamakake (R$ 28,00) traz cubos generosos de atum marinados junto de cará ralado até ficar uma verdadeira papinha. A ideia é misturar tudo e mandar para dentro. Falando em peixe cru, o endereço passou a servir sashimi e sushi. O battera (R$ 35,00), a versão prensada do bolinho de arroz, é aqui compacto e coberto de uma bem temperada cavalinha. Na hora de pedir o saquê, são oferecidas apenas uma marca nacional e outra importada (R$ 28,00 e R$ 38,00 a dose). De cerveja, tem long neck de Heineken e Corona (R$ 14,00 cada uma).

Informações checadas em abril de 2022.