Izakaya Matsu

Resenha por Saulo Yassuda

Em uma casinha em Pinheiros, o grande balcão congrega um público fiel que gosta de boa comida japonesa, fria ou, principalmente, quente, na companhia de alguns bebericos. Da bancada coletiva, a clientela observa os cozinheiros preparando as receitas na cozinha aberta. Quentinho, o aguedashi tofu (R$ 40,00) 190 traduz-se como cubos de tofu fritos mergulhados num suave caldo dashi com shoyu e mirin, aqui com a adição de berinjela igualmente frita. Perfeito para quando as temperaturas caem, o karê, curry à moda japonesa, pode ter a companhia de tonkatsu, o filé de porco empanado em farinha panko (R$ 65,00). Cervejas long neck (R$ 17,00) são alternativas para a oferta pequena de saquês (a partir de R$ 48,00 a dose importada).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.