Izakaya Matsu

Resenha por Saulo Yassuda

Não raro, há espera. Quando chega, o freguês deve escrever o próprio nome e número de acompanhantes numa lista. Coladinhos uns dos outros, os clientes compartilham um concorrido balcão atrás do qual uma equipe corta, cozinha, frita e modela as comidas. Há, por exemplo, o natto maki (R$ 38,00), um sushizinho enrolado em alga de natto, a soja fermentada. Esquenta o corpo o bom nabeyaki udon (R$ 65,00), fos grossos de macarrão em caldo de peixe e cogumelo com ovo, frango e tempurá de camarão. Cervejas? Agora há long necks a partir de R$ 16,00. E também tem saquê, claro, mas apenas duas opções por dia em dose, caso do Hokushika Kimoto Junmai (R$ 48,00), servido gelado.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.