Il Sordo

Resenha por Larissa Zapata

Fundada em 2016 em Aracaju (SE), a Il Sordo foi pensada por Breno Oliveira para ser uma sorveteria inclusiva. A ideia surgiu após o empresário, surdo desde o nascimento, sentir falta de oportunidades no mercado de trabalho e de empresas que investissem nessa causa. Trazida para São Paulo em maio pelo apresentador André Vasco, que descobriu uma perda auditiva, e o administrador Felipe Paladino, a unidade opera com funcionários surdos, da preparação dos sorvetes ao atendimento ao público. Em monitores no salão e nas redes sociais é possível encontrar indicações de como fazer o pedido e agradecer em Libras, a língua brasileira de sinais. “A quebra das barreiras da comunicação é o mais legal de se ver”, diz André. Os sorvetes não contêm gordura vegetal, essências ou corantes artificiais e trazem opções veganas, sem lactose e zero sacarose. Os sorbets, feitos com água e frutas, como a mangaba e a pitanga, têm consistência aerada. Entre os de leite, o ótimo pistache é cremoso e expressa o sabor do fruto seco. O copinho pequeno com dois sabores custa R$ 19,90.

Informações checadas em agosto de 2024.