Il Covo

Resenha por Saulo Yassuda

Após ultrapassar o salão Zena Cucina (ex-Zena Caffè), é necessário pedir a um funcionário para abrir uma porta de geladeira (!), lá perto da cozinha. É o que dá acesso a esse pequeno ponto etílico, alcançado por uma escada e montado no que foi o escritório do restaurante. Dominado por casais, o salão tem 45 metros quadrados, iluminação calculada e sofá e poltrona amparados por mesinhas baixas. (Se você é do tipo discreto, saiba que dá para ouvir facilmente a conversa do visitante ao lado, o.k.?). Drinques como o cardinolio (gim, Campari, vermute seco e toque de azeite; R$ 52,00), uma reinvenção do cardinale, que, por sua vez, é uma variação do negroni, são pedidos e compartilhados pelos pombinhos. No cardápio do chef e sócio Carlos Bertolazzi, há pratinhos para beliscar, como o nhoque macio ao molho cacio e pepe, que pega leve na pimenta (R$ 59,00).

Informações checadas em outubro de 2022.

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