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A rede, fundada pelo argentino Eduardo Santalla e hoje comandada pelo empresário Jair Coser, mantém a grelha inclinada como é costume no país vizinho. Nela estagia o corte especial da casa, como é chamado o fraldão (R$ 135,00), de qualidade. Para acompanhar, a papatasso provençal é uma batata ao murro com alho e salsinha (R$ 59,00).
Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.
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