Cervejaria Nacional

Resenha por Saulo Yassuda

Entre os brewpubs em atividade, este é um dos pioneiros na cidade. Desde 2011, o prediozinho de Pinheiros serve à clientela as cervejas que produz no térreo. O 1º andar, um salão comprido e ladeado por um longo sofá e televisores, é onde o público, formado sobretudo por colegas pós-es critório, se concentra. Há, ainda, um piso em cima, aberto só para eventos. Os chopes são bebidos com facilidade e a linha fixa é velha conhecida dos frequentadores: o Domina (de trigo), o Y-îara (pilsen), o Mula (IPA), o Kurupira (brown ale) e o Sa’si (stout mais puxado no amargor que no dulçor). Custam entre R$ 17,00 e R$ 31,00, no copo de 330 mililitros ou 570 mililitros. Quem gosta de provar um pouco de tudo ou quer entender mais sobre estilos tem a chance de pedir o sampler (R$ 54,00), uma degustação com todos eles. Sempre há opções sazonais, como o bom Saravá Cocada, um russian imperial stout feito com coco queimado, bem encorpado e adocicado, que deu as caras no último inverno. Entre os comes, há hambúrgueres como o pererê (disco de fraldinha temperada com stout, queijo provolone, cebola caramelada, rúcula, tomate e molho de mostarda de Dijon; R$ 37,00). Vale um aviso: pode ser que, na data da visita, o salão esteja todo reservado para grandes grupos e você tenha de amargar em uma mesinha no térreo, longe dos garçons e perto dos caixas, onde os convivas abrem e pagam as comandas.

Informações checadas em outubro de 2022.

• Chope e cerveja