Cacau Noir

Resenha por Gabriela Del'Moro

Nascida no Rio de Janeiro, a chocolateria transferiu sua produção para a Grande São Paulo e, em apenas dois anos, já conta cinco lojas em centros comerciais da capital paulista. Nesses pontos de venda, encontram-se os bombons quadradinhos — chamados de ganaches. Têm uma fina camada de chocolate com recheio de pastas cremosas, como a de laranja (R$ 3,90 a unidade). Em embalagens cilíndricas transparentes, vêm as barks de avelã, lascas trituradas da fruta seca banhadas em chocolate ao leite (R$ 35,00 cada 135 gramas). Além da especialidade de cacau, estão expostos nas vitrines macarons (R$ 4,90 a unidade).

Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.