Benzina (Desde 2017)

Tipos de Bares: Bom e barato, Drinques
VejaSP
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Endereço: Rua Girassol, 396 - Vila Madalena - Vila Madalena - São Paulo - São Paulo
Telefone: (11) 30312008
Horário:
segunda-feira
Fechado
terça-feira
18:00 - 02:00
quarta-feira
18:00 - 02:00
quinta-feira
18:00 - 02:00
sexta-feira
18:00 - 03:00
sábado
18:00 - 03:00
domingo
Fechado
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Informações adicionais

Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (150)

Resenha por Gabrielli Menezes e Saulo Yassuda

Uma espécie de arquibancada e mesas altas ajudam a conferir o jeitão jovem que o bar de coquetelaria tem. À medida que o fim de semana se aproxima, o lugar perde luminosidade e ganha volume no som. E quórum para o fervo também. Com o auxílio de uma comanda individual, a galera pede os coquetéis diretamente do balcão. O talentoso bartender Gabriel Santana e sua equipe servem com agilidade opções como a madalaine (pisco, licor de laranja triple sec, limão, pera, canela e cravo; R$ 27,00), docinha mas que também faz salivar pela acidez. Se os drinques no início eram baratinhos, agora há sugestões mais caras. O bulleit café, de bourbon, jerez fino e café, daquelas misturas fortes, para tomar com tempo, custa R$ 35,00. Os petiscos devem ser solicitados em um balcão lateral, e o cliente recebe uma traquitana vibratória que avisa quando o pedido está pronto para ser buscado. Vá de travesseiro de queijo, um quadrado de massa frita com bastante queijo gouda no interior (R$ 12,00 a porção), bem bom.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.

    Comer e beber

    • 2019 - Participante

      Bares drinques Comer & Beber .

      Uma espécie de arquibancada e mesas altas ajudam a conferir o jeitão jovem que o bar de coquetelaria tem. À medida que o fim de semana se aproxima, o lugar perde luminosidade e ganha volume no som. E quórum para o fervo também. Com o auxílio de uma comanda individual, a galera pede os coquetéis diretamente do balcão. O talentoso bartender Gabriel Santana e sua equipe servem com agilidade opções como a madalaine (pisco, licor de laranja triple sec, limão, pera, canela e cravo; R$ 27,00), docinha mas que também faz salivar pela acidez. Se os drinques no início eram baratinhos, agora há sugestões mais caras. O bulleit café, de bourbon, jerez fino e café, daquelas misturas fortes, para tomar com tempo, custa R$ 35,00. Os petiscos devem ser solicitados em um balcão lateral, e o cliente recebe uma traquitana vibratória que avisa quando o pedido está pronto para ser buscado. Vá de travesseiro de queijo, um quadrado de massa frita com bastante queijo gouda no interior (R$ 12,00 a porção), bem bom.

      Saulo Yassuda e Gabrielli Menezes

    • 2018 - Participante

      Bom e barato drinques de até R$ 27,00 Comer & Beber .

      Habituado a agitar as coqueteleiras por quase dez anos em redutos de luxo na Suíça — entre eles o balcão do Hotel Mandarin Oriental, em Genebra —, o bartender Gabriel Santana retornou a São Paulo no ano passado. O paulistano, de 28 anos, tinha uma missão: cuidar do bar de drinques bons e baratos dos donos da rede Bullguer, onde o clima é de festinha, não há serviço de mesa e o sistema para fazer o pedido é um cartão pré-pago. Deu certo. Ele e a equipe mandam bem no preparo de um copo atrás do outro, em ritmo frenético — e sem perder o padrão. A galera vai bebendo gimtônica com limão-siciliano (R$ 20,00), velho fashion (cachaça envelhecida, xarope de mel e bitters; R$ 18,00), bloody mary (R$ 22,00) e uma fileira de outros drinques, todos balanceados e bem-apresentados. Se a tarefa de garimpar coquetéis de qualidade por menos de R$ 30,00 é espinhosa, saiba: os preços no Benzina dificilmente ultrapassam R$ 25,00. (Informações checadas entre julho e setembro de 2018).

      Saulo Yassuda e Gabrielli Menezes

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