Bardassê

Resenha por Saulo Yassuda e Gabrielli Menezes

Um trilho de fábrica, que faz com que garrafas de cerveja circulem sobre parte do salão, já mostra que é a bebida que manda aqui. Parceria do grupo Fábrica de Bares, do Bar Brahma, com a Ambev, o espaço oferece boa parte do portfólio da empresa de bebidas. São 49 rótulos fixos de cerveja (além de opções temporárias), a maioria bem conhecida, como a Original (R$ 12,00, 600 mililitros), a argentina Quilmes (R$ 29,00, 970 mililitros) e a belga Hoegaarden (R$ 12,00 a long neck). Há também os chamados rótulos especiais, como a Session Citra (R$ 24,00, 600 mililitros), IPA mais leve da mineira Wäls. Se quiser, beberique um chope bem tirado, de marcas como Brahma (R$ 7,00) e Stella Artois (R$ 11,00). Na linha de drinques com cerveja, vá de stout sour (rum, limão-siciliano e cerveja escura com agave), que traz um pedaço de chocolate na taça (R$ 39,00). Para comer, são servidos clássicos de boteco e receitas mais elaboradas como os mexilhões na cerveja pilsen (R$ 46,00).

Informações checadas entre julho e setembro de 2018.

• bar
• Chope e cerveja