Ambar Cervejas Artesanais
Tipos de Bares: Chope e cerveja
Endereço: Rua Cunha Gago, 129 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30311274
segunda-feira 12:00 - 15:00 - 17:00 - 23:00
terça-feira 12:00 - 23:45
quarta-feira 12:00 - 23:45
quinta-feira 12:00 - 00:45
sexta-feira 12:00 - 00:45
sábado 12:00 - 00:45
domingo - Fechado
Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (60)
Resenha por Saulo Yassuda e Gabrielli Menezes
Janelões que se abrem para a rua tornam o salão para lá de agradável. Atrás do balcão, são enfileiradas quinze torneiras que expedem chopes sempre frescos e bem gaseificados. A maioria vem de cervejarias do Estado de São Paulo, e uma plaquinha a giz elenca as informações sobre cada um deles. Sempre engatado, o barril do Dama Pilsen (R$ 15,00, 310 mililitros), produzido em Piracicaba, satisfaz os que curtem as cervejas mais levinhas. Quase sempre disponível, o Ambar Easy Going (R$ 19,00, 310 mililitros) é um chope do estilo IPA de aroma frutado que deixa um agradável amargor na língua. Das sugestões volantes, tem chance de aparecer o Capapreta Hazelnut English Bitter (R$ 11,00, 10 mililitros), de coloração avermelhada e um toque adocicado. Para variar a oferta, a casa lançou coquetéis como o ipa lelê (R$ 29,00), equilibrada mistura de rum branco, licor de lichia, manga, pimenta e chope IPA. Entre os goles, vale mastigar os chips de jiló (R$ 7,00).
Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.
Um dos lugares bacanas para beber chope na cidade, o Ambar Cervejas Artesanais derrama das torneiras bebidas de produtores nacionais, sobretudo os que ficam próximos da capital. Em 2019, o bar lançou quatro versões da casa, entre as quais as india pale ale Easy Going IPA e Call Me Juicy e o witbier Be Wit — o copo de 310 mililitros de cada uma custa R$ 19,00, R$ 25,00 e R$ 18,00, respectivamente. O mais novo integrante chegou em dezembro. É o chope Double Trouble, um double IPA, estilo de india pale ale com mais lúpulo e álcool na composição, produzido na Mea Culpa, em Cotia. A porção de 310 mililitros sai por R$ 22,00 e, assim como as outras bebidas, também pode ser pedida nos tamanhos 200 e 450 mililitros e em jarra de 1 litro.
Informações checadas em dezembro de 2019.
