Alice Quindins (Desde 1980)

A preocupação com a decoração passou bem longe daqui. Depois de percorrer um corredor, é preciso tocar a campainha e abrir um portão vermelho para chegar à loja-escritório (com direito a computadores nas mesas e funcionários de touquinha na cabeça, por causa da proximidade com a cozinha). De jeito nenhum, porém, entenda isso como descaso com a produção. Enquanto escolhe no balcão o tamanho da bandeja para levar, dá para observar o cuidado na confecção de cada uma das guloseimas. Sobre uma base de coco ralado bem úmido, o creme de ovos com bastante açúcar derrete e preenche toda a boca já na primeira mordida. Uma caixa com seis quindins de 50 gramas cada um sai por R$ 20,00. Para festinhas, há um tamanho menor. Ainda que se encontre embalagens prontas com uma dúzia (também R$ 20,00), é prudente ligar antes e reservar, se você for precisar de muitas unidades. (Preços checados em setembro/outubro de 2014).

Helena Galante e Sophia Braun

Para comprar o melhor quindim da cidade — sempre fresquinho, de base de coco crocante e creme dourado sem sabor residual de gema de ovo —, vale encarar a visita a uma loja com jeitão de escritório improvisado? Vale. Para confirmar essa resposta, compre uma bandeja de seis unidades grandes (R$ 18,00) e tente não devorá-la sozinho, de uma vez só. Na cozinha que funciona lá mesmo são preparadas ainda versões míni, para atender encomendas. (Preços checados em setembro/outubro de 2013).

Helena Galante e Sophia Braun

Causa tremenda estranheza chegar ao endereço e descobrir que a loja com cara de escritório se resume a algumas prateleiras com quindins. Depois de levar para casa e experimentar o doce, porém, sua memória só conseguirá pensar no sabor delicado das gemas batidas com açúcar e assadas sobre uma crocante base de coco. Vendido em unidades avulsas — mas quem consegue resistir à gula e comer uma só? Vale a pena levar a caixa de seis guloseimas.

Veja SP

Estabelecimento faz parte da edição Comer & Beber 2011/2012

Veja SP

Estabelecimento faz parte da edição Comer & Beber 2010/2011

Veja SP