Os croissants por encomenda que poderiam estar em boas padocas da cidade

Receitas são da Zestzing, marca que recebe pedidos pelo telefone

Por Gabrielli Menezes SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h47 - Publicado em 15 mar 2019, 06h00

Pain au chocolat: tão bons quanto os croissants (Michele Minerbo/Divulgação)

Toda semana, Claudia Rezende envia para o grupo de clientes por WhatsApp o cardápio de pães da Zestzing. Apesar do tom informal na comunicação, profissionalismo é o que não falta na elaboração dos produtos.

Com formação em San Francisco e Paris, Claudia faz, na cozinha de produção instalada na copa de casa, itens que poderiam estar na vitrine de qualquer boa padaria da cidade.

Das fornadas, saem pedidas como a baguete (R$ 7,00), cheia de alvéolos, e o pão integral com damasco e nozes (R$ 27,00, 450 gramas), mais massudinho.

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A linha de viennoiserie apresenta ótimos folhados em camadas delicadas, que seriam dignos de quatro estrelas na avaliação. São exemplos o pain au chocolat (foto; R$ 11,00) e o croissant (R$ 8,00), que pode levar um agradável recheio de amêndoa (R$ 15,00).

COMO PEDIR?

As encomendas são feitas pelo telefone (11 97575-4590) e retiradas na Rua Bela Cintra.