Vinheria Percussi serve receitas especiais feitas com ovo

Compartilhe essa matéria:

Link copiado!

Na onda de valorização dos produtos orgânicos, a chef Silvia Percussi criou um menu especial na Vinheria Percussi e colocou o ovo em primeiro plano. O ingrediente aparece nas três receitas do cardápio: cobre o tartare de filé-mignon, dá colorido ao fagotelli recheado de creme de ovos e queijo pecorino na companhia de pancetta e abobrinha, e compõe uma sobremesa, uma espécie de pudim de claras. Custa R$ 69,00. Se acompanhado de harmonização com o tinto italiano Primitivo di Puglia Promessa I.G.T. A Mano 2009, sobe para R$ 99,00. Só a garrafa do vinho sai por R$ 69,00.

• Mais lidas

1

Cidades

Calendário 2026: confira os feriados e datas facultativas

2

Cultura & Lazer

Vera Magalhães encerra contrato com a TV Cultura; veja pronunciamento

3

Cultura & Lazer

Pré-Carnaval 2026 em SP: guia com ensaios de blocos e festas em janeiro

4

COMER E BEBER

Cidade Matarazzo ganha o formidável complexo gastronômico Mata Città

5

Cidades

IPTU 2026: Prefeitura de SP abre consulta e calendário de pagamento; saiba como garantir desconto