Talitha Barros amplia seção de massas do Mangiare Gastronomia

Espaguete à la norma e nhoque de abóbora com farinha integral são algumas das novas opções do menu

Por Arnaldo Lorençato
Atualizado em 20 jan 2022, 09h30 - Publicado em 28 set 2012, 01h00

Desde meados de julho,  o Mangiare Gastronomia  tem nova direção na cozinha.  A chef Talitha Barros passou a  pilotar o fogão e ampliou a seção de massas, que se resumia a uma opção. Quando visitei o restaurante, em 19 de setembro, provei uma apetitosa variação do espaguete à la norma (R$ 40,00), com tomate, berinjela frita e ricota.

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Outra pedida sem erro, o nhoque de abóbora com farinha integral fica harmonioso ao ser banhado em molho de gorgonzola (R$ 35,00). Também é uma boa surpresa o arroz de pato enriquecido de azeitona, tomate e a carne desfiada da própria ave. Vem coroado com um ovo caipira de gema mole e custa R$ 45,00.