Hambúrguer de cordeiro aparece no menu de seis restaurantes

Para variar do tradicional hambúrguer de carne bovina, alguns restaurantes que participam do SP Burger Fest criaram bifões à base de cordeiro.

+ Todos os estabelecimentos que participam do SP Burger Fest

Confira abaixo seis sugestões, em cartaz até o dia 28:

■ AK Vila: com telha de faláfel (bolinho de grão-de-bico), molho tahine (à base de gergelim) e salada (R$ 37,00).

■ Baruk: no pão sírio com pepino em conserva, coalhada seca e cebola-roxa (R$ 23,90). Servido no almoço, de segunda a domingo (Itaim e Vila Olímpia), e no jantar, de terça a domingo (apenas Itaim).

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■ Brado: acrescido de queijo feta derretido e molho de coalhada fresca mais gelatina de hortelã e batatas rústicas com alecrim (R$ 40,00).

■ Forneria San Paolo: incrementado por hortelã e ricota de búfala na massa de pizza tradicional (R$ 50,00).

■ Ruella: coberto por queijo de cabra brûlé, farofa de bacon e pasta de hortelã picante sobre brioche ao lado de salada de folhas (R$ 48,00). Servido de segunda a sábado, no jantar, e aos domingos, no almoço.

■ Zucco: composto por queijo brie e pesto de hortelã na companhia de batata rústica (R$ 44,00).