Bistrot Bagatelle muda de endereço

A partir de terça (11), o badalado restaurante ocupa o espaço onde antes funcionava o Factório

Quase sinônimo de jantar dançante, o Bistrot Bagatelle serve a última refeição no sábado (8). A casa de matriz nova-iorquina está de mudança. Em softopening, deve reabrir ao público na terça (11), no número 244 da Rua Amauri, no Itaim.

“Queremos revitalizar a marca Bagatelle no Itaim, que tem perfil mais badalado”, acredita o sócio Guilherme Chueire, do +55 Group.

Gustavo Young: continuará expedindo as receitas no novo Bagatelle

Gustavo Young: continuará expedindo as receitas no novo Bagatelle (Thays Bittar/Divulgação)

Agora sem varanda, o restaurante terá até 130 lugares, não muito diferente dos 136 atuais. Do total, 32 assentos estarão divididos em dois ambientes, que funcionarão preferencialmente com reserva, mas integrados ao salão.

A cozinha permanece nas mãos do chef Gustavo Young, que acrescenta pratos como os camarões grelhados com musseline de batata e cogumelo-de-paris (R$ 82,00). Herdado do Factório, o enorme espaço não vai ser sede só do Bagatelle.

Prato de Gustavo Young: camarões grelhados com musseline de batata e cogumelo-de-paris

Prato de Gustavo Young: camarões grelhados com musseline de batata e cogumelo-de-paris (Thays Bittar/Divulgação)

Ainda em dezembro, o grupo deve abrir ali uma unidade do Bottega Bernacca, de cozinha italiana. Para o ano que vem, está prometida a inauguração de um japonês.

Comentários
Deixe um comentário

Olá, ( log out )

* A Abril não detém qualquer responsabilidade sobre os comentários postados abaixo, sendo certo que tais comentários não representam a opinião da Abril. Referidos comentários são de integral e exclusiva responsabilidade dos usuários que escreveram os respectivos comentários.

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s