Para os fãs incondicionais de toucinho, a seleção a seguir traz nove receitas deliciosas com bacon.
■ Achapa: duas fatias bem grossas de french toast (brioche preparado à maneira de uma rabanada) podem acompanha duas tiras crocantes do toucinho defumado, dois ovos estalados na chapa e duas salsichas. Sai por R$ 27,50 a desafiadora porção.
■ 210 Diner: defumado na casa, o bacon servido com vinagrete de salsa e maple syrup está entre as sugestões de entrada (R$ 27,50).
■ Butcher’s Market: imbatível, a combinação de salsicha, tiras crocantes de bacon, chili com carne moída e grãos de feijão no pão macio ganha o nome de texas chili dog (R$ 27,00).
■ Conceição Discos e Comes: de jeitão bem caseiro, o ótimo tostex de queijo pode ganhar pedaços suculentos de bacon (R$ 12,00).
■ Go Dog: pequeno e saboroso, o hot-dog panchito (R$ 12,00) leva salsicha frankfurter de 12 centímetros com mussarela, molho de tomate e muuuito bacon.
■ Maria Escaleira: receita polonesa, a massa pierogi de queijo cremoso com batata pode vir finalizada por pedacinhos bem crocantes de bacon (R$ 33,00).
■ Pizzaria Jardim Ô Fiô,: T uma versão da deep dish pizza, tradicional de Chicago, a pizza corleone (R$ 89,00) tem o formato de uma torta e leva mussarela, peperone, calabresa artesanal, bacon e carne moída
■ Ramona: uma versão de bloody mary com vodca nacional é finalizada com duas fatias de bacon (R$ 29,00).
■ Z Deli Sandwich Shop: em Pinheiros, prove o hambúrguer joint (R$ 27,00), de carne alta e rosada coberta por cheddar inglês, salada, cebola-roxa, picles e bacon (sempre ele!).
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