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Arsenal de cozinha: fouet

O batedor de arame pode ajudar em preparos delicados

Por Redação VEJA São Paulo - Atualizado em 28 set 2020, 15h48 - Publicado em 18 set 2020, 06h00

O batedor de arame, que os franceses chamam de fouet, não precisa ser usado só para bater o chantili e congêneres — que, hoje em dia, delegamos às batedeiras elétricas.

O utensílio manual é uma boa opção para preparos delicados — como incorporar as claras em  neve à massa do bolo — ou mexer cremes na panela para não empelotar. Essa versão da carioca Ke Home é feita de inox. Custa R$ 9,89.

Onde comprar: Americanas.

 

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