Arsenal de cozinha: pilão

Antigo, o pilão é um utensílio próprio para moer ingredientes. Mostra-se ótimo para quando você quer fazer um mix de especiarias como sementes de coentro e de mostarda ou preparar uma pastinha de alho com sal.

Molhos como o pesto também se dão bem com o auxílio do socador. Pode ser fabricado com diferentes materiais. Essa versão da catarinense Oxford é feita de mármore, que não absorve o aroma dos alimentos. Custa R$258,90.

Onde comprar: Camicado.

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