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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda

O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

COMER E BEBER

Receita de bartender: gim-tônica larangin do Boteco Paramount

Aprenda a fazer o drinque que é um hit no bar de Pinheiros

Por Saulo Yassuda SEGUIR SEGUINDO 20 mar 2020, 06h00 | Atualizado em 20 jan 2022, 14h24

Paramount – Larangin

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Rendimento
1 coquetel

Ingredientes
> Geleia de laranja

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> Pedras de gelo

> 50 mililitros de gim

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> 250 mililitros de água tônica

> 1 fatia de laranja-baía

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> Três grãos de café

Modo de preparar
Lambuze a geleia nas pare-des de uma taça. Coloque pedras de gelo e, em seguida, despeje a dose de gim. Acrescente a água tônica, a fatia de laranja e finalize com o café. Misture tudo delicadamente e sirva.

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