Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Com clima de inferninho, o LoHi chegou à Avenida Vieira de Carvalho em abril. Funciona em um canto do hotel Selina Aurora, com entrada independente, segurança e hostess na porta, além de cercadinho de cordões para os fumantes.

Pouco lembra os botecos vizinhos, frequentados sobretudo pelo público gay: o clima do LoHi é mais arrumadinho e a clientela, mais variada, formada por hóspedes, grupos animados e alguns casais descolados. Escuro e com espaço para circular, o bar do grupo tocado pelo chef Thiago Maeda e pelo bartender Thiago Pereira começa o expediente às 21h.

É o momento de chegar, sentar e tomar um trago com alguma tranquilidade. A partir das 23h, rola o som dos DJs e o movimento costuma aquecer — segue assim até por volta das 3h.

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A carta de drinques bem executados guarda espaço, principalmente, para pedidas que fazem o estilo refrescante. Um ótimo exemplo é o comfortably uncomfortable (R$ 41,00), de gim, calda de maracujá, suco de capim-limão, um toque de cerveja session IPA mais um palito de salsão, com sal de aipo na borda do copo longo.

O coco loko (R$ 35,00) é uma variação de daiquiri com o fruto e lembra o ótimo cocoquiri que era servido no Picco, em Pinheiros. Leva rum saborizado com coco, limão-taiti e açúcar de baunilha, com gotinhas de óleo de coco.

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Pedida mais encorpada, o benton’s old fashioned (bourbon, maple e bitters aromáticos; R$ 45,00) merecia um pouco mais de dulçor para equilibrar os sabores amargos e defumados. O nome é emprestado de uma receita do bar nova-iorquino PDT, mas a receita é diferente: em vez de aromatizado com bacon, o destilado aqui tem infusão de genmatcha (chá-verde com arroz tostado).

Drinque amarelo em um copo longo de vidro — Comfortably uncomfortable: gim, calda de maracujá, suco de capim-limão, um toque de cerveja session IPA mais um palito de salsão, com sal de aipo na borda do copo (Clayton Vieira/Veja SP)

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O cardápio de comes traz petiscos asiáticos livres de itens de origem animal que lembram os oferecidos no Koya88, endereço dos mesmos sócios, na Vila Buarque — a cozinha do novo bar é compartilhada com a do restaurante vegano Green Kitchen, que também fica no lobby do hotel. Uma das opções é a saladinha de pepinos em nacos com cogumelos bem temperadinha (R$ 45,00).

Avaliação: ✪✪✪ (bom)

Avenida Vieira de Carvalho, 99 (Hotel Selina Aurora), República, não tem telefone (46 lugares). 21h/3h (fecha dom. e seg.) ♿ @lohi.sp. Aberto em 2022.

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