Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda

O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

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COMER E BEBER

Huevos de Oro serve degustação de vinho jerez

Bar em Pinheiros tem boas opções de petiscos espanhóis para harmonizar

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Atualizado em 20 jan 2022, 15h25 - Publicado em 25 jun 2021, 06h00

Montagem com duas fotos. A primeira é ambiente do Huevos de Oro e a segunda uma foto com taça e garrafa de jerez ao lado.

O bar espanhol Huevos de Oro propõe uma experiência simpática para quem quiser passear por diferentes estilos de jerez — e você não vai precisar esperar a Semana do Jerez, em outubro, quando ações do gênero rolam na cidade.

A seleção do vinho andaluz proposta pelas sommelières Cássia Campos e Daniela Bravin custa R$ 60,00 e começa com um jerez fino, seco, o Sánchez Romate, que faz par com a porção de azeitona (R$ 12,00). Em seguida, chega o oloroso Barbadillo, mais oxidado, aromático, que pode ir bem com a ótima bomba de la barceloneta (R$ 15,00), um bolinho de batata e carne moída de capa crocante e lambuzado de aïoli e molho de pimenta.

Para a sobremesa, o px (ou pedro ximénez, mesmo nome da uva-base), também da Barbadillo, é escuro, doce, untuoso, para acompanhar os churros (R$ 15,00 a porção).

Huevos de Oro
Avenida Pedroso de Morais, 267, Pinheiros, tel. 94507-3118. Instagram: @huevosdeorobar

+ Assine a Vejinha a partir de 8,90 mensais

Valeu pela visita! Tem alguma novidade para me enviar? Meu e-mail é saulo.yassuda@abril.com.br
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