Atlântico 212 recebe o Tan Tan para noite especial nesta quarta (25)

Encontro que promete, o Tan Tan, comandado pelo chef Thiago Bañares e listado no 56º lugar no World’s 50 Best Bars Awards 2023, ocupa nesta quarta (25) a cozinha e o balcão do Atlântico 212, bar de pescados inaugurado em 2024 pelo fotógrafo Victor Collor e pelo chef Stefan Weitbrecht, e indicado ao título de bar-revelação por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER.

Nesse encontro, ganham evidência os petiscos com ingredientes asiáticos trabalhados por Bañares no Tan Tan e peixes e frutos do mar na brasa dos anfitriões. Completam a experiência os drinques da carta criada pela consultora Chula Barmaid e por Caio Carvalhaes, head bartender do grupo Tan Tan.

O cardápio especial traz char siu roll (R$ 52,00) rolinho de carne de porco marinada, cebola, picles e mostarda, uma versão do poutini (R$ 46,00), batata frita ao estilo canadense com broto de feijão, caldo de carne e queijo Tulha, hot fish dog (R$ 58,00) com salsicha artesanal de peixe aquecida na brasa, mostarda escura e ervilha e crudo de peixe branco (R$ 48,00) defumado a frio.

Na seleção de coquetéis, aparecem o peccato di eva (R$ 52,00), de Campari, rum e licor Amaro Averna, o flip flop (R$ 68,00), de tequila Don Julio añejo, Cynar com abacaxi, grapefruit e soda, ambas as criações de Caio Carvalhaes.

Chula propõe a torra de vermut (R$ 58,00), de Cinzano 1757 infusionado com café, uísque e bitter de cacau, e o la tomatina (R$ 48,00), de Campari, vinho Jerez e suco de tomate.

Atlântico 212
Rua dos Pinheiros, 70, Pinheiros, tel. 94522-1815.
Quarta (25), a partir das 19h.

BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:

IOS: https://abr.ai/comerebeber-ios

ANDROID: https://abr.ai/comerebeber-android

• Mais lidas

1

COMER E BEBER

Comer & Beber Experience: saiba tudo sobre o festival gastronômico

2

Consumo

Aos 43 anos, Shopping Eldorado anuncia novidades para todos os públicos

3

Cidades

A aposta em espaços de armazenamento para tornar São Paulo mais inteligente

4

Cidades

Quem é Carlo Acutis, jovem beatificado pela Igreja Católica, e qual sua relação com o Brasil

5

Cidades

30 frases e mensagens natalinas para compartilhar com a família e os amigos

• bares
• drinques