Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
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De jeitão italiano, Krozta é o novo bar dos donos do Bagaceira e Koya88

A casa vai ocupar o imóvel de uma extinta sorveteria na mesma rua que a dupla de bares na Vila Buarque

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
20 out 2023, 06h00
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  • Vem aí o Krozta, nova aposta dos donos dos bares Bagaceira e Koya88, que resolveram montar mais um negócio na mesma rua, no ponto que foi da sorveteria Froid. “Seremos um bar casual com influências italianas”, define o sócio e chef Thiago Maeda, que planeja a abertura para o dia 30.

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    O público vai encontrar pequenos pratos para petiscar, caso do porco toné (R$ 55,00), rosbife de lombo suíno, maionese de atum e umeboshi.

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    Outro capítulo do cardápio é o de pizzas com 28 centímetros de circunferência em sabores como missô marguerita (R$ 55,00), de muçarela, parmesão, tomate com missô e manjericão.

    Coquetéis na linha amarga e um vermute da casa estão entre as opções de bebericar, sob o olhar do bartender Thiago Pereira.

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    Krozta
    Rua Jesuíno Pascoal, 39, Vila Buarque. Tem acessibilidade.
    Instagram: @kroztaaa.

    Publicado em VEJA São Paulo de 20 de outubro de 2023, edição nº 2864.

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