Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Isso mesmo, chocólatras: bares oferecem bebidas especiais que levam o ingrediente

Por Saulo Yassuda SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 31 mar 2023, 15h41 - Publicado em 31 mar 2023, 06h00

Confira a seleção que fiz para o especial de Páscoa.

Cineclube Cortina O descolado bar revelação pelo guia COMER & BEBER 2022 tem boas criações da bartender do ano Chula. É o caso do drinque gran lebowski (R$ 38,00): vodca com infusão de café e baunilha, licor de café, creme de castanha-de-caju com abacaxi e chocolate ralado por cima. Rua Araújo, 62, Centro. Tem acessibilidade. linktr.ee/cineclubecortina.

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Trago O salão é pequeno e, por isso, a calçada fica lotada. O negroni na versão chamada de bittersweet é feito com gim com infusão de casca de laranja-baía, vermute tinto saborizado com chocolate amargo e Campari (R$ 36,00), servido com um chocolatinho. Rua Sousa Lima, 174, Barra Funda, telefone e WhatsApp 93301-5545. @trago_bar.

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EAP Empório Alto dos Pinheiros Da gaúcha salvador Brewing Co., a cerveja airborne é uma das sugestões com chocolate. Faz parte de um estilo chamado de smooth sour e tem frutas vermelhas (framboesa, amora e morango) e chocolate branco na fórmula. A lata de 473 mililitros sai a R$ 50,00. Rua Vupabussu, 305, Pinheiros, ☎ 3031-4328. eapsp.com.br.

Publicado em VEJA São Paulo de 5 de abril de 2023, edição nº 2835