Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda

O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

COMER E BEBER

Candeeiro, no Jardim Paulista, vai valorizar cachaça, rum e tequila

O bar do restauranteur Milton Freitas, do Grupo Antoniettá, será tocado pelo bartender Laércio Zulu

Por Saulo Yassuda SEGUIR SEGUINDO 18 jan 2019, 06h00 | Atualizado em 20 jan 2022, 15h00

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Esqueça o restaurante Obá — ou seu sucessor de vida curta, o tailandês Mamuang Thai House. Em dezembro passado, o proprietário, Milton Freitas, decretou o fim do estabelecimento para, no lugar, dar à luz o Candeeiro, que deve abrir na sexta (25).

O novo bar, que ganha um deque e um balcão de 2,30 metros de comprimento, está aos cuidados de Laércio Zulu, que fez fama no extinto La Maison Est Tombée.

“Além da cachaça, terão destaque o rum e a tequila”, promete o bartender, que vai preparar drinques clássicos, caipirinhas criativas e oito misturas autorais, como a de tequila com chá-preto e especiarias mais vinho branco com ervas e mel (R$ 27,00).

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