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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

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O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
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Bar Belle Époque, em Pinheiros, está com novos motivos para que você vá lá

A carta de coquetéis ganhou sete criações do bartender Chris Carijó

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Atualizado em 20 jan 2022, 14h05 - Publicado em 23 jul 2021, 06h00
Xícara de louça branca com flores rosas preenchida por bebida amarela ao lado de bolachinha em forma de rosca sobre mesa de madeira.
Gim, limão-siciliano, licor e perfume de anis: 6 o'clock (Tales Hidequi/Divulgação)
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Há motivos para quem ainda não conhece o Belle Époque dar um pulo lá. O bar de drinques com atmosfera de cabaré acaba de completar um ano com sete lançamentos etílicos. O bartender Chris Carijó faz pedidas como o 6 o’clock (R$ 34,00), de gim, limão-siciliano, licor St. Germain e perfume de anis. Simples, direto e instigante.

O madamme cocktail (R$ 36,00), de cachaça, limão-siciliano, xarope de pimenta-caiena e licor de cereja, é finalizado com espuma de hibisco e menta. Não precisava de tantos ingredientes, mas faz uma brincadeira legal com o picante, o herbal e o adocicado. A berinjela frita ao missô (R$ 30,00) também é uma novidade, mas mastigável.

Belle Époque
Salão e retiradas: Rua Mourato Coelho, 575, Pinheiros, tel. 3031-0415. Delivery: iFood.
Tem acessibilidade.
belleepoquesp.com.br

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Valeu pela visita! Tem alguma novidade para me enviar? Meu e-mail é saulo.yassuda@abril.com.br

Também estou no Instagram: @sauloyassuda

E, olha só, voltei ao Twitter: @sauloy

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