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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
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Bar Belle Époque, em Pinheiros, está com novos motivos para que você vá lá

A carta de coquetéis ganhou sete criações do bartender Chris Carijó

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 14h05 - Publicado em 23 jul 2021, 06h00

Há motivos para quem ainda não conhece o Belle Époque dar um pulo lá. O bar de drinques com atmosfera de cabaré acaba de completar um ano com sete lançamentos etílicos. O bartender Chris Carijó faz pedidas como o 6 o’clock (R$ 34,00), de gim, limão-siciliano, licor St. Germain e perfume de anis. Simples, direto e instigante.

O madamme cocktail (R$ 36,00), de cachaça, limão-siciliano, xarope de pimenta-caiena e licor de cereja, é finalizado com espuma de hibisco e menta. Não precisava de tantos ingredientes, mas faz uma brincadeira legal com o picante, o herbal e o adocicado. A berinjela frita ao missô (R$ 30,00) também é uma novidade, mas mastigável.

Belle Époque
Salão e retiradas: Rua Mourato Coelho, 575, Pinheiros, tel. 3031-0415. Delivery: iFood.
Tem acessibilidade.
belleepoquesp.com.br

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E, olha só, voltei ao Twitter: @sauloy

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