Um misto de gelateria, padaria e confeitaria está prestes a abrir as portas na Vila Mariana. o imóvel tem 265 metros quadrados espalhados por três andares, sendo dois deles voltados para a produção.

Prevista para ser inaugurada na terça (6), a Tre Bimbi inclui no portfólio com toque italiano e de fermentação natural os panetones, que serão vendidos o ano todo. a vitrine coordenada pelo confeiteiro Silvio Barbosa (ex-Di Cunto) exibirá doces como éclairs de chocolate, pistache, creme, zabaione, avelã e limão-siciliano, e cannoli recheados de ricota de leite de ovelha. Completam as ofertas sorvetes à base de leite (de figo com mel e de mascarpone, por exemplo) e de água (de limão-cravo e jabuticaba). A conferir.

Tre Bimbi
Rua Tumiaru, 66, Vila Mariana, telefone 3051-2221
Tem acessibilidade
trebimbi.com.br

Publicado em VEJA São Paulo de 7 de dezembro de 2022, edição nº 2818.

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