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COMER E BEBER

Uma seleção das melhores gostosuras doces do Comer & Beber Experience

Saiba o que a Amay Patisserie, a Komah Bakery e a Pine Co. reservam para o público nos três dias de evento

Por Larissa Zapata
22 nov 2024, 09h00

Doce branco com meio amarelo em cima de prato cinza

Três dos melhores endereços devotados a gostosuras elaboradas com açúcar participam do Comer & Beber Experience, entre esta sexta (22) e o domingo (24) no espaço ARCA, na Vila Leopoldina.

A Amay Patisserie, duas vezes consecutivas campeã pelo guia anual de gastronomia da Vejinha, prepara suas pedidas sem glúten. Das vitrines da loja no Paraíso, selecionou opções como o bolo de morango (R$ 25,50 a fatia) e o entremet vegano de chocolate, abacaxi e shissô (R$ 25,50).

comer-e-beber-experience-2024 — Bolo de morango da Amay: presente no Comer & Beber Experience (Ligia Skowronski/Veja SP)

Tem ainda uma novidade exclusiva para o evento: o roll cake de earl grey com yuzu (R$ 10,50), um rocambole sabor chá-preto earl grey recheado de chantili de yuzu, fruta cítrica de origem asiática.

Outro estande é o da novidade do ano, a Komah Bakery, que leva delícias como a namelaka de yuja (ou yuzu em japonês), composta de merengue, bolacha wafer, compota de yuja com creme da fruta, casca de limão-siciliano confitada e coulis de manga, por R$ 36,00.

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A oferta conta também com o frapê de gergelim preto (leite integral batido com gelo, praliné de gergelim preto, xarope de açúcar e água finalizado com chantili de mascarpone e cereja amarena; R$ 28,00).

Outra casa duplamente premiada, a Pine Co. leva seus sorvetes, entre eles os de caramelo com sal, pistache, chocolate belga e maracujá com chocolate branco.