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All_in reabre em endereço menor com menu mais enxuto

Hamburgueria no Itaim Bibi também atualizou a forma de atendimento

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 6 jan 2022, 14h03 - Publicado em 7 jan 2022, 06h00

Depois de dois meses de obras, a all_in está de casa nova. Surgida em Santo André em 2016 e dona de uma extinta unidade na Rua João Cachoeira, no Itaim Bibi, a hamburgueria passou a ocupar a esquina das ruas Doutor Renato Paes de Barros e Tabapuã, no mesmo bairro.

O novo espaço, aberto em outubro, tem metade do tamanho da antiga filial. Funciona com sistema de autosserviço e dispõe de um cardápio mais enxuto.

O double cheese (R$ 32,00) leva dois discos rosadinhos mais finos de carne (mix de acém, peito e capa de filé) e molho de queijo cremoso coberto por pimenta ichimi no pão dourado na chapa.

Hambúrguer com grande camada de queijo e, ao fundo, porção de batatas fritas
Double cheese: hambúrguer duplo com queijo cremoso e pimenta ichimi Clayton Vieira/Veja SP

Com hambúrguer de 180 gramas, o parrudo sanduba que leva o nome da casa (R$ 39,00) é complementado por queijo cheddar, anel de cebola enrolado em bacon não tão crocante, molho barbecue e farofa de bacon no brioche.

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No margherito (R$ 31,00), queijo prato, tomate-cereja assado com ervas e um tico de molho pesto vão sobre o disco alto de carne, que careceu um pouco de sal. Vale escoltar as pedidas com o único acompanhamento do menu: fritas finas e sequinhas com maionese à parte (R$ 17,90).

Em tempo: aos vegetarianos, é bom checar se a sugestão sem carne (mix de cogumelos com parmesão, queijo prato, alface, tomate e cebola-roxa no brioche; R$  32,00) está disponível no dia da visita.

all_in 
Salão e retiradas: Rua Doutor Renato Paes de Barros, 465, Itaim Bibi, tel. 2659-1793
Das 12h até 15h e das 17h30 até 22h (quinta almoço até 16h; sexta almoço até 16h e jantar até 22h30; sábado 14h/22h30; domingo 14h/22h; segunda jantar a partir das 18h).
Tem delivery.

allinburger.com.br. 

Avaliação: BOM (✪✪✪)

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