Faro Fino
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Boteco Ivazé: a melhor tilápia frita da madrugada de SP
Um boteco que funciona no ritmo clássico da cidade, no boca a boca, com recorrência e o básico bem feito
A Rua Paim carrega há décadas uma vocação boêmia. Nos anos 1960, viveu sua era de ouro, concentrando bares, encontros e uma vida noturna intensa no coração da Bela Vista. Mais tarde, ficou eternizada pelo conjunto habitacional apelidado de Treme-Treme, símbolo de uma São Paulo densa, popular e em constante transformação. A rua mudou, verticalizou, acelerou , mas nunca perdeu o chão.
É nesse cenário que o Boteco Ivazé se estabelece com naturalidade. Um boteco que funciona no ritmo clássico da cidade: boca a boca, recorrência, básico bem feito. Diz muito sobre um lugar quando os chefs e a turma da cozinha escolhem comer ali, fora do serviço, sem plateia, sem discurso.
Entre os motivos que explicam essa fidelidade, um se impõe: a tilápia. Arrisco dizer que é a melhor que já comi em São Paulo. Vem no ponto exato, acompanhada de baião de dois e cuscuz , combinação simples, brasileira e precisa. Comida que não performa, entrega.
A boa notícia: o Ivazé retorna às atividades na segunda-feira (2), das 18h às 4h da manhã. Horário de quem entende a cidade depois que ela desacelera.
A dica é clara e não pede variação: tilápia, baião de dois e cuscuz, acompanhados de uma Original bem gelada e uma caipirinha no tempo certo.
Um boteco que entende a Rua Paim, palco da boemia dourada dos anos 1960 e eternizada pelo Treme-Treme, e mantém vivo em seu espírito de encontro.
Boteco Ivazé. Rua Paim 221, loja 17. Todos os dias dás 18h às 4h. Bela Vista.
