Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Restaurante do Palácio Tangará lança menu mais em conta
Agora é possível conferir o menu executivo no restaurante do suntuoso hotel
Por
SEGUIR
SEGUINDO
7 dez 2018, 06h00 • Atualizado em 20 jan 2022, 14h33
Está longe de ser uma pechincha. Mas o recém-lançado menu executivo da versão paulistana do restaurante nova-iorquino Jean-Georges, no suntuoso hotel de luxo Palácio Tangará, mostra-se uma alternativa para conhecer o salão com uma das vistas mais bonitas da cidade.
Por R$ 155,00 podem ser apreciadas depois do couvert entradas preparadas pelo chef Felipe Rodrigues, como o saboroso tartare de atum coberto por abacate e rabanete laminado mais um potente molho de gengibre e shoyu adicionado na mesa.
Numa linha mais clássica e bem francesa, o entrecôte ao molho béarnaise verdinho por causa da generosa adição de estragão tem a companhia de fritas que mereciam um pouco mais de sal.
No arremate, pedi a musse de chocolate amargo com biscoitos crocantes do mesmo chocolate mais sorvete de matchá e hortelã.
No menu regular, o tartare custa R$ 72,00 e a sobremesa, R$ 42,00.
Valeu pela visita! Volte sempre e deixe seu comentário. Aproveite para curtir minha página no Facebook e minhas postagens no Instagram. As novidades quentes aparecem também no meu Twitter.
